ДОСОЛАЖИВАТЬ
ДОСОЛАЖИВАТЬ, досолодить что, кончать соложенье; говорят, о солоде, тесте, сусле, кулаге. -ся или досолодеть, поспеть соложеньем, дойти. Досолаживанье ·длит. досоложенье ·окончат. действие по гл. Досолоделый, досолодевший.
Толковый словарь Даля.
В.И. Даль.
1863-1866.