Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
.
недошить — недош ить, шь ю, шь ёт (шитьем не довести до готовности) … Русский орфографический словарь
недошить — недоши/ть (не довести до готовности) … Слитно. Раздельно. Через дефис.
недошьёт — [недошить] … Словарь употребления буквы Ё