- повар-соусник
.
повар-соусник
Смотреть что такое "повар-соусник" в других словарях:
повар-соусник — повар соусник, повара соусника … Орфографический словарь-справочник
повар — См … Словарь синонимов
соусник — а, м. sauce f. 1. Сосуд в виде продолговатой чашки с ручкой, в котором подается соус. БАС 1. Соусники. Сигарочницы. Указ. выст. 1831 82. Кроме блюд и соусников, на столе стояло множество горшочков с замазанными крышками, чтобы не могло… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
Глава 2. АЗЫ, НО ДАЛЕКО ЕЩЕ НЕ АЗУ — Азы, то есть азбука, это основа основ, самое первое и простое. Что же проще всего в области кулинарии? С чего начать? Определить это крайне важно. И вот почему. Для всякого обучения, а для кулинарии в особенности, важна строгая… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Методы и приемы китайской кухни — Самым характерным приемом китайской кулинарии является тщательность подготовки сырого продукта до его тепловой обработки. В китайской кухне существует правило, согласно которому на предварительную и холодную обработку продукта… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Соус — Четыре различных соуса Соус (от фр. sauce подливка) или подливка жидкая приправа к основному блюду и/или гарниру … Википедия
