панировка
Смотреть что такое "панировка" в других словарях:
панировка — толченые сухари или мука * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») Панировка Панировка толченые сухари или мука. Словарь кулинарных терминов. 2012 … Кулинарный словарь
панировка — и, ж. paner. Панировка котлет. Толщина слоя панировки. БАС 1. Для рыбы жареной на решетке (грилье) полуфабрикаты <рыбы> .. разделанные на чистые филе.. нарезают под острым углом, обсушивают, смачивают в растопленном сливочном масле и… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
Панировка — ж. 1. действие по гл. панировать 2. То, в чем панируют. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
панировка — панировка, панировки, панировки, панировок, панировке, панировкам, панировку, панировки, панировкой, панировкою, панировками, панировке, панировках (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов
Панировка — Готовые панировочные сухари Панировочные сухари (фр. paner посыпать хлебной крошкой) крошка из сухого белого хлеба, используется для приготовления жареных блюд из мяса, рыбы и овощей (например, цветной капусты). Также обжаренными в сливочном… … Википедия
панировка — панир овка, и … Русский орфографический словарь
панировка — и; ж. 1. к Панировать. П. котлет. 2. То, в чём панируют. Мучная п. ◁ Панировочный, ая, ое (2 зн.). П ые сухари … Энциклопедический словарь
панировка — и; ж. см. тж. панировочный 1) к панировать Паниро/вка котлет. 2) То, в чём панируют. Мучная паниро/вка … Словарь многих выражений
панировка — паниров/к/а … Морфемно-орфографический словарь
Пищевые покрытия — Итак, жидкие среды, теплом и свойствами которых обрабатывается и приготовляется какой либо пищевой продукт будь то мясо или фрукты, обладают, как мы видели, способностью тем быстрее сваривать или жарить этот продукт, чем выше плотность и… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
