Сычуг — часть желудка жвачных; вырабатывает особый фермент, свертывающий молоко при совершенно нейтральной реакции (см. Желудочный сок, Желудок). Употребляется при изготовлении сыра (см.) … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Химозин — то же, что сычужный фермент, свертывающий казеин молока без содействия кислот (см. Желудочный сок) … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Энзимы* — (Enzymen, ungeformte Fermente). Э. называются органические соединения, в большинстве случаев близкие по составу к белкам, вырабатываемые живой клеткой и обладающие свойствами, будучи выделенными из клетки, вызывать в органических соединениях те… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Энзимы* — (Enzymen, ungeformte Fermente). Э. называются органические соединения, в большинстве случаев близкие по составу к белкам, вырабатываемые живой клеткой и обладающие свойствами, будучи выделенными из клетки, вызывать в органических соединениях те… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Энзимы — (Enzymen, ungeformte Fermente). Э. называются органические соединения, в большинстве случаев близкие по составу к белкам, вырабатываемые живой клеткой и обладающие свойствами, будучи выделенными из клетки, вызывать в органических соединениях те… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Трубковерт — трубковёрт м. Жук вредитель семейства долгоносиков, свертывающий в трубку [трубка I 4.] листья с отложенными в них яйцами. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
забирающий — прил., кол во синонимов: 48 • арестовывающий (10) • берущий (55) • вправляющий (4) … Словарь синонимов
завертывающий — прил., кол во синонимов: 33 • забегающий (8) • завинчивающий (13) • заворачивающий … Словарь синонимов
заворачивающий — прил., кол во синонимов: 33 • ворочащий (16) • ворочающий (19) • забегающий (8) … Словарь синонимов
загибающий — прил., кол во синонимов: 17 • врущий (25) • выдавающий (19) • выдающий (22) • … Словарь синонимов
