грибы

грибы

(Fungi, Mycota) – большая группа эукариот, включающая, по данным разных авторов, от 100000 до 250000 видов. Традиционно Г. относили к низшим растениям. Г. отличаются от растений гетеротрофным способом питания. Хитиновые оболочки клеток большинства Г., характер углеводного и азотного обмена, синтез специфических метаболитов – гликогена, серотонина, мочевины, характерных для животной клетки, особый путь синтеза лизина, состав стеролов отличают Г. от растений. Основные отличия клеток Г. от животной клетки (простейших) – абсорбционный способ питания (всей поверхностью тела), а не голозойный (путем заглатывания пищи); размножение спорами и в основном постоянная неподвижность тела. Характер признаков, сближающих Г. с растениями, и признаков, сближающих их с животными, различен. Общие признаки для Г. и растений – в основном морфологические, а для Г. и животных – физиолого–биохимические. В наст. время считается, что Г. по строению, характеру обмена и способу питания занимают промежуточное положение между животными и растениями и несут отдельные черты как тех, так и других. Предполагается, что Г. выделились в отдельный ствол живого мира еще до разделения живых организмов на животные и растения и представляют самостоятельную эволюционную (филогенетическую) линию эукариот. На этом основании Г. рассматривают как отдельное царство живого мира (Fungi, Mycota), занимающее промежуточное положение между царствами животных и растений. Наибольшее значение в систематике Г. придается наличию или отсутствию у них подвижности, строению подвижных стадий (зооспор, гамет) и составу клеточной стенки. Анализ этих признаков показывает, что среди Г. встречаются как постоянно неподвижные организмы, так и подвижные в вегетативном состоянии или только на определенных стадиях развития (бесполое или половое размножение). грибы анаморфные, грибы несовершенные – группа грибов с клеточным мицелием, утративших половую стадию (сумчатую или реже базидиальную) и размножающихся только бесполым путем – конидиями или вегетативно – почкованием. Около 3000 видов. Выявление принадлежности видов этой группы к отделам сумчатых или базидиальных грибов возможно только по молекулярно–генетическим и микроморфологическим (строение септы, наличие пряжек и т. д.) признакам. У некоторых, но далеко не у всех, видов этой группы установлена связь между бесполым спороношением (анаморфой) и половой стадией (телеоморфой). Поэтому прагматический подход привел к созданию формальной, пригодной для идентификации, системы. Группа включает 3 класса–Гифомицеты (Hyphomycetes), Целомицеты (Coelomycetes), Агономицеты (Agono–mycetes). А. г. широко распространены в природе. Они входят в состав многочисленных экологических групп грибов–почвенных, ксилофильных (обитающих на древесине), паразитов растений, хищных (улавливающих микроскопических животных и питающихся ими), водных, микофильных (обитающих как паразиты на других грибах), энтомофильных (паразитирующих на насекомых) и др. К этой группе грибов относится большое число видов – возбудителей болезней сельскохозяйственных культур (Botrytis, Verticillium, Cladosporium и др.). Многие виды вызывают порчу кормов и продуктов питания (Fusarium, Trichothecium и др.). Среди А. г. есть виды – продуценты антибиотиков и ферментов (Aspergillus, Penicillium). Их широко используют в микробиол. пром–ти. В природе А. г. участвуют в разложении растительных остатков и в почвообразовательном процессе (роды Fusarium, Penicillium, Trichoderma и др.). Среди А. г. встречаются виды, патогенные для человека и животных, а также виды, которые, поселяясь на фураже и продуктах питания, выделяют токсины, способные вызвать тяжелые отравления животных и человека (Aspergillus, Fusarium).

(Источник: «Микробиология: словарь терминов», Фирсов Н.Н., М: Дрофа, 2006 г.)

Грибы

(Fungi, Mycota) - самостоятельное царство эукариотических микроскопических и макроскопических свободноживущих и паразитических организмов, входящих в классы хитридиомицетов, гифохитридиомицетов, оомицетов, зигомицетов, аскомицетов, базидиомицетов, дейтеромицетов. Аско-, базидио- и дейтеромицеты относятся к высшим грибам, остальные - к низшим. Включает около 100 тыс. видов. Для человека патогенны около 100 видов. По морфологии различают мицелярные, дрожжевые и диморфные Г. Тело мицелярных Г. представляет собой систему из ветвящихся, разделенных или неразделенных перегородками нитей - гиф, к-рые образуют мицелий (см.). Мицелий находится в толще субстрата, на его поверхности и выходит из субстрата в воздух. У дрожжевых и дрожже-подобных Г. форма тела палочковидная, овальная или шаровидная. Размеры мицелярных Г. 1 - 10x100 мкм, дрожжей - 1,5 - 6x1,5 - 8 мкм. Клеточная стенка толстая, прочная, содержит хитин, хитинозан, целлюлозу, другие гликаны (пептидогликан отсутствует). С возрастом клеточная стенка утолщается, иногда в ней откладываются высокомолекулярные липиды, минеральные соли, пигменты. Капсулу образуют только криптококки. Споры некоторых Г. имеют сложно устроенные жгутики. Фимбрий у Г. нет. В клеточной мембране, как правило, содержатся стеролы. В протоплазме Г. располагаются несколько ядер с двойной мембраной, ядрышком и хромосомами, а также рибосомы, митохондрии, лизосомы, вакуоли, включения гликогена, волютина (крахмал отсутствует), развитая эндоплазматическая сеть. Тип питания Г. хемоорганотрофный, голофитный, тип дыхания аэробный, реже -факультативно-анаэробный , микроаэрофильный. Большинство Г.- мезофилы по температурному оптимому, но встречаются и психрофилы, термофилы, ацидофилы, алкалофилы, га-лотолерантные и галофильные виды. Усваивают и трансформируют широкий круг органических веществ. Многие виды выделяют в среду обитания вторичные метаболиты (антибиотики, токсины и др.). На питательных средах растут медленно при 25 -30°С, слабокислых значениях рН, образуют крупные, шероховатые, часто окрашенные колонии с воздушным мицелием. Способы размножения многообразны. Низшие Г. размножаются вегетативным способом, при к-ром мицелий распадается на фрагменты с образованием артро- или хламидоспор. Бесполое размножение состоит в образовании эндо- или экзоспор на специальных изолированных гифах-спорангиях. Половые способы размножения проявляются в слиянии 2 гаплоидных ядер или фрагментов мицелия с последующим редуцированным делением гаметы (мейоз). В процессе индивидуального развития мицелярные Г. проходят стадии споры®гифы®ценоцита®разветвленного мицелия®споры. Г. в биосфере находятся повсеместно. В зависимости от места обитания Г. разделяют на свободноживущие, симбиотические и паразитические. Свободноживущие Г. обитают в огромных количествах в воде и почве, относительно долгое время могут переживать в воздухе. Симбионты сожительствуют с водорослями (лишайники), растениями (микориза), человеком и животными (нормальная микрофлора). Паразитические Г. вызывают инфекции водорослей, растений, животных (см. Микозы).

(Источник: «Словарь терминов микробиологии»)