Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.- Павленков Ф., 1907.
Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней.- Михельсон А.Д., 1865.
.
гласировать — I. ГЛАСИРОВАТЬ I glacer. Делать гладким, блестящим, лоснящимся. Мак. 1908. II. ГЛАСИРОВАТЬ I glacis m. воен. Делать эскарпы с наклоном. Брокг. 52 878. III. ГЛАСИРОВАТЬ II См. также Глазировать … Исторический словарь галлицизмов русского языка
глазировать — glacer, нем. glasieren. 1. Покрывать глазурью. БАС 2. Переделать оное в круглые крендели, глассировать взбитыми белками и сахаром и запекать в печи. Сл. пов. 4 59. Обсахарить, гласировать. ФРЛ 2 1 791. Гласировать. Мяса покрывать густо уваренным… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
дегласировать — кулин. Ср. гласировать. Добавить к тому, что жарилось на жире, для снятия пригорелости или ощущения жирности немного (чайную или десертную ложку!) сухого красного вина в самом конце приготовления. Дегласировать можено несколькими каплями уксуса,… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
загласировать — См. Гласировать … Исторический словарь галлицизмов русского языка
