кабачки это:

кабачки
кабачки
     Трудно поверить в то, что еще 300 лет назад наши сельчане не знали этого овоща. Его появлению мы обязаны открытиям Колумба, поскольку этот ближайший родственник тыквы происходит из Америки. Кабачки неплохо прижились у нас и составляют весомую долю в рационе как крестьян, так и горожан. Кабачки едят в жареном и тушеном виде, используют для приготовления кабачковой икры, соусов, супов. В большом количестве их маринуют на зиму: солят и маринуют целыми и порезанными на кусочки.
     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

.

Синонимы:

Смотреть что такое "кабачки" в других словарях:

  • КАБАЧКИ — (греческая мозговая тыква) плод однолетнего травянистого растения; выращиваются почти повсеместно, созревают рано; убирают их по мере созревания, ндчиыая с июня по сентябрь. В пищу пригодны только молодые, 5 10 дневные завязи, когда плоды имеют… …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • кабачки — однолетнее травянистое растение рода тыквы (разновидность тыквы обыкновенной) семейства тыквенных. Овощная, кормовая (недозрелые плоды), масличная (масло из семян) культура на всех континентах. Урожайность 200 300 ц с 1 га. * * * КАБАЧКИ КАБАЧКИ …   Энциклопедический словарь

  • КАБАЧКИ — однолетнее травянистое растение рода тыквы (разновидность тыквы обыкновенной) семейства тыквенных. Овощная, кормовая (недозрелые плоды), масличная (масло из семян) культура на всех континентах. Урожайность 200 300 ц с 1 га …   Большой Энциклопедический словарь

  • КАБАЧКИ — (Cucurbita pepo var. giraumontia), скороспелая разновидность обыкновенной, или твердокорой, тыквы. Характеризуются длительным периодом плодоношения. Плоды используют в пищу, а также на корм скоту. .(Источник: «Биологический энциклопедический… …   Биологический энциклопедический словарь

  • кабачки — сущ., кол во синонимов: 1 • кабачок (11) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • Кабачки — ? Кабачок Жёлтые кабачки Научная классификация Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные …   Википедия

  • КАБАЧКИ —     Сон, в котором вы поливаете кабачки или пропалываете грядку с ними, предвещает тяжелый и малооплачиваемый труд. Покупать во сне кабачки предвещает успех, довольство, полный достаток. Готовить кабачки – знак того, что для вас наступают тяжелые …   Сонник Мельникова

  • Кабачки —         кустовая форма твердокорой тыквы Cucurbita pepo. Однолетние однодомные растения с прямостоячими, слабо ветвящимися, обычно нестелющимися, побегами. Цветки однополые, одиночные, жёлтые. Плод тыквина, большей частью цилиндрической, реже… …   Большая советская энциклопедия

  • Кабачки — см. Баклажаны …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • КАБАЧКИ — кустовая тыква, без плетей, с вытянутыми плодами. Все сорта столовые греческие, грибовские, итальянские. На Ю. сеют прямо в грунт, в Московской обл. и севернее за 30 40 дней до высадки подготовляют рассадой. На 1 га надо 2 кг семян. Высадка по… …   Сельскохозяйственный словарь-справочник

Книги

  • Кабачки и баклажаны, Н. В. Полетаева. В книге собраны рецепты для приготовления блюд из кабачков и баклажанов, заимствованные из кулинарий разных стран. По ним легко приготовить салаты к завтраку и ужину, запечь в духовке… Подробнее  Купить за 61 руб
  • Кабачки, Александр Иванович Куприн. «О душе большого города музеи и дворцы говорят гораздо меньше, чем старые улицы, чем рынок, порт, набережная, церковь, лавка антиквара и, конечно, больше всего – дешевый трактир… Подробнее  Купить за руб электронная книга
Другие книги по запросу «кабачки» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»