закусочная сельдь

филе мелких шпрот или кильки (мелкой сельди), консервированных с пряностями. Используется, как правило, в виде роликов и трубочек

* * *

(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

Закусочная сельдь: Закусочная сельдь - филе мелких шпрот или кильки (мелкой сельди), консервированных с пряностями. Используется, как правило, в виде роликов и трубочек.

Игры ⚽ Поможем написать курсовую

appetite sild — закусочная сельдь … English-Russian travelling dictionary
— Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Старый русский салат — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Приправы скандинавской кухни — Национальные кухни стран Скандинавии не особенно богаты. Они стали развиваться поздно, уже в конце XIX начале XX века, и испытали сильное влияние французской кухни. Так что в их приправах мало оригинального, как по продуктам, так и по… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Паста-икра рыбная — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Маринады для шашлыков): | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов

Словари и энциклопедии на Академике