ЗАБЕЛКА — ЗАБЕЛКА, забелки, мн. нет, жен. (прост.). 1. Действие по гл. забелить. 2. Сметана или молоко, как приправа к кушанью. Щи с забелкой. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
забелка — ЗАБЕЛИТЬ, елю, елишь и елишь; лённый ( ён, ена); сов., что (разг.). Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
забелка — сущ., кол во синонимов: 3 • забеливание (2) • подбелка (3) • приправа (46) … Словарь синонимов
забелка — сливки или молоко как приправа к щам или чаю (Домостр. Заб. 56). Производное от гл. забелить … Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
Забелка — так называют тот припас, который прибавляют в кушанье, чтобы сделать его более белым. Самою обыкновенною забелкою служит сметана, которую кладут в щи, преимущественно ленивые. Во французских супах З. служит молоко, реже сливки. Д. К. Δ … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
ЗАБЕЛКА — Русское народное название различных молочных приправ к холодным и горячим супам. Забелкой может служить молоко, простокваша, сливки, сметана. Последняя является самым распространенным видом забелки. Забелку делают после приготовления супа … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Забелка — ж. разг. 1. процесс действия по гл. забелить отт. Результат такого действия. 2. Приправа к жидкой пище, питью (сметана, молоко, мука и т.п.). Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
забелка — забелка, забелки, забелки, забелок, забелке, забелкам, забелку, забелки, забелкой, забелкою, забелками, забелке, забелках (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов
забелка — заб елка, и … Русский орфографический словарь
забелка — (1 ж) … Орфографический словарь русского языка
