вощанка

вощанка
вощанка
     Плотная, навощенная бумага или тонкая специальная клеенка, употребляемая для раскатки масляного, сильно мажущего теста. Накладывается на доску, где намерены раскатывать тесто. Теперь заменяется обычно целлофаном или полиэтиленовой пленкой. Предохраняет доску от впитывания масла, а тесто от потери масла.
     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
* * *
      Покрытая воском и за счет этого водоотталкивающая плотная бумага или тонкая специальная клеенка, употребляемая при раскатке липкого теста. Накладывалась на доску, где раскатывали тесто, противни, где выпекались кондитерские изделия. В старину рекомендовали за ее отсутствием пользоваться промасленной бумагой. В наши дни заменяется калькой, пергаментной бумагой.
     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

.

Игры ⚽ Поможем написать курсовую
Синонимы:
, , , ,


Смотреть что такое "вощанка" в других словарях:

  • Вощанка —         белорусские гравёры. Максим Ярмолинич Вощанка (? 1708), гравёр по меди, возглавлял типографию Могилёвского Богоявленского братства (23 гравюры на меди для книги Акафисты и каноны , 1693). Василий Максимович Вощанка, гравёр по дереву. Сын… …   Художественная энциклопедия

  • ВОЩАНКА — ВОЩАНКА, вощанки, жен. (спец.). 1. Непромокаемая ткань или бумага, пропитанная воском. Вощанка употребляется для компрессов вместо клеенки. 2. Суконка, тряпка для вощения. 3. Кусок воска для вощения нитки (порт., сапож.). 4. Металлический сосуд… …   Толковый словарь Ушакова

  • ВОЩАНКА — ВОЩАНКА, вощить и пр. см. воск. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …   Толковый словарь Даля

  • ВОЩАНКА — белорусские граверы:...1) Максим Ярмолинич (? 1708), гравер по меди, возглавлял типографию Могилевского Богоявленского братства (23 гравюры для книги Акафисты и каноны , 1693).2)] Василий Максимович, сын Максима Ярмолинича. Работал в Могилеве в… …   Большой Энциклопедический словарь

  • ВОЩАНКА — ВОЩАНКА, и, жен. (разг.). Вощёная ткань, бумага. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • вощанка — сущ., кол во синонимов: 5 • бумага (80) • вощина (5) • лощенка (4) • …   Словарь синонимов

  • Вощанка — может означать: Вощанка  плотная вощённая бумага или тонкая специальная клеёнка, используемая для раскатки масляного, сильно мажущего теста[1]; Вощанка  деревня в Брестской области Белоруссии; Вощанка  белорусские гравёры.… …   Википедия

  • Вощанка — и; ж. 1. Разг. Вощёная ткань, бумага. 2. Кусок воска для вощения нитки (у портных, сапожников). * * * Вощанка белорусские гравёры. Максим Ярмолинич (?  1708), гравёр по меди, возглавлял типографию Могилёвского Богоявленского братства (23 гравюры… …   Энциклопедический словарь

  • вощанка — cerintė statusas T sritis vardynas apibrėžtis Agurklinių (Boraginaceae) šeimos augalų gentis (Cerinthe). atitikmenys: lot. Cerinthe angl. honeywort vok. Wachsblume rus. воскоцветник; вощанка lenk. ośmiał …   Dekoratyvinių augalų vardynas

  • Вощанка (гравёры) — В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Вощанка. Антиминс «Положение во гроб Христа», автор Василий Вощанка (1708). Максим Ярмолинич Вощанка (ум. в 1708) и Василий Максимович Вощанка …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»