ванильный сахар


ванильный сахар
ванильный сахар
     Сахар с добавлением ванили, используется для выпечки
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)
Ванильный сахар
Ванильный сахар - это сахар в смеси с ванилином, синтетическим ароматическим веществом. Он продается в герметически закрытом бумажном пакетике. Это наиболее распространенная и наиболее употребительная ароматическая добавка в тесто.

Словарь кулинарных терминов. 2012.


.

Смотреть что такое "ванильный сахар" в других словарях:

  • Сахар ванильный — Ванильный сахар представляет собой сахар песок или сахарную пудру, ароматизированные ванилином или арованилоном. Цвет белый или слегка желтоватый, запах явно выраженный ванильный, вкус сладкий с горьковатым привкусом, свойственный ванилину.… …   Официальная терминология

  • ванильный — ая, ое. vanille f. Отн. к ванили. Ванильное дерево. Демидов Журн. 83. Ванильные стрючки. Кораблекр. 232.♦ Ванильная вода (eau de vanille. Ванилли ... 1 фунт, винного спирта 1 1)2 фунта, гвоздики 1 драхму, мускуса 1)4 грана. ЖОС 1850 7 414.♦… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • Ванильный соус — Сахар хорошо растереть с яичными желтками и мукой. Эту массу развести горячим молоком и, непрерывно помешивая, варить соус до кипения. Как только соус загустеет, снять его с огня, процедить сквозь сито или кисейку и добавить ванилин. На 1 1/2… …   Книга о вкусной и здоровой пище

  • Ванильный кулич — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • ванильный — см. ваниль; ая, ое. В ая палочка. Вани/льный запах. В ые сухари, сушки (с добавлением ванили) Вани/льный сахар (смесь ванилина с сахарной пудрой) …   Словарь многих выражений

  • Соус яично-ванильный — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Соус из крапивы): | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Куличи на любой манер. Советы по приготовлению — В Великий Четверг верующие готовят пасхальные куличи и начинают красить пасхальные яйца. Пасхальный кулич это церковно обрядовая пища. Откуда же происходит кулич и почему на Пасху пекут и освящают именно куличи? Христианам особенно следует… …   Энциклопедия ньюсмейкеров

  • Ваниль —         плоды (стручки) вьющегося растения (лианы) семейства орхидных. Имеются два ботанических вида ванили, которые используются в культуре для получения пряности, Vanilla planifolia и Vanilla ротропа. Первая дает несколько культурных сортов… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Творог (начинка) — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Начинки для пирогов): | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Крем из сметаны — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Кремы для торта): | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.