- агавовый сок
- агавовый сок
Добывается из нерасцветших бутонов цветка кактуса агавы и сбраживается в мексиканский национальный напиток - пульке.(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
* * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)
.
Смотреть что такое "агавовый сок" в других словарях:
АГАВОВЫЙ СОК — Добывается из нерасцветших бутонов цветка кактуса агавы и сбраживается в мексиканский национальный напиток пульке … Большая энциклопедия кулинарного искусства
агава — ы, ж. agave m, нем. Agave <гр. agauos восхитительный. 1778. Лексис. Многолетнее тропическое растение с крупными, жесткими и колючими по краям листьями, идущими на изготовление волокна. БАС 2. Всем знакомо, например, растение подорожник,… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
