- Пулярка (пулярда)
- Пулярка (пулярда)
- Пулярка (пулярда) - жирная откормленная курица.
Словарь кулинарных терминов. 2012.
.
Пулярка (пулярда)
Смотреть что такое "Пулярка (пулярда)" в других словарях:
пулярда — ы, ж. ПУЛЯРДКА, ПУЛЯРКА и, ж. poularde f. 1. Откормленная жирная курица. Ян. 1806. Выложенная (кастрированная) и откормленная курица. Павленков 1911. Кому пулярка, так и говори, что пулярка, а пуле, мол, пожалуйте в Россию кушать. Да опять и… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
пулярка — ПУЛЯРДА ы, ж. ПУЛЯРДКА, ПУЛЯРКА и, ж. poularde f. 1. Откормленная жирная курица. Ян. 1806. Выложенная (кастрированная) и откормленная курица. Павленков 1911. Кому пулярка, так и говори, что пулярка, а пуле, мол, пожалуйте в Россию кушать. Да… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
пулярка — курица, пулярда Словарь русских синонимов. пулярка сущ., кол во синонимов: 2 • курица (52) • пулярда … Словарь синонимов
Пулярка — (от фр. poularde), иногда пулярда или пулярдка жирная, откормленная кастрированная курица. Термин употреблялся в Западной Европе и в русской дореволюционной кулинарии. Пулярки быстрее варятся, чем обычные куры, более мясисты. В… … Википедия
Пулярда — Пулярка (от фр. poularde), иногда пулярда жирная откормленная курица. Термин употреблялся в Западной Европе и в русской дореволюционной кулинарии. Пулярки быстрее варятся, чем обычные куры, более мясисты. В настоящее время они существуют под… … Википедия
пулярда — сущ., кол во синонимов: 1 • пулярка (2) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
Пулярда — ж. устар. то же, что пулярка Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
пулярда — и, ж., заст. Пулярка … Український тлумачний словник
пулярдка — ПУЛЯРДА ы, ж. ПУЛЯРДКА, ПУЛЯРКА и, ж. poularde f. 1. Откормленная жирная курица. Ян. 1806. Выложенная (кастрированная) и откормленная курица. Павленков 1911. Кому пулярка, так и говори, что пулярка, а пуле, мол, пожалуйте в Россию кушать. Да… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
