Нототения мраморная

Нототения мраморная
Нототения мраморная
Нототения мраморная - рыба с тонким мраморным рисунком на спине и боках. Длина нототении колеблется от 45 до 85 см, вес - от 1,5 до 8 кг. Мясо этой рыбы в вареном виде белое, нежное, крупноволокнистое, отличается высокими вкусовыми достоинствами, в нем содержится более 12% жира и около 15% белка.

Словарь кулинарных терминов. 2012.


.

Игры ⚽ Нужно сделать НИР?

Смотреть что такое "Нототения мраморная" в других словарях:

  • мраморная нототения — marmurinė nototenija statusas T sritis zoologija | vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: lot. Notothenia rossi marmorata angl. marbled notothenia; marbled rock cod rus. мраморная нототения ryšiai: platesnis terminas – plikagalvės nototenijos …   Žuvų pavadinimų žodynas

  • Нототения — (Notothenia)         род рыб отряда окунеобразных. Рот небольшой, клыковидных зубов нет. Боковых линий обычно 2. Около 30 видов, главным образом в Антарктике, у берегов Патагонии и субантарктических островов. Наиболее широк ареал чешуеглазой Н.… …   Большая советская энциклопедия

  • кергеленская мраморная нототения — Kergeleno nototenija statusas T sritis zoologija | vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: lot. Notothenia rossi rossi angl. marbled notothenia; marbled rock cod rus. кергеленская мраморная нототения ryšiai: platesnis terminas – plikagalvės… …   Žuvų pavadinimų žodynas

  • Семейство Нототениевые (Nototheniidae) —          Нототениевые морские, преимущественно придонные, рыбы. Жаберная крышка без шипов. Тело покрыто мелкой чешуей. Боковых линий чаще две одна вдоль спины, другая, обычно короткая, на хвостовом стебле; реже развита лишь одна боковая линия, но …   Биологическая энциклопедия

  • Гололобые нототении — ? Гололобые нототении Мраморная но …   Википедия

  • Антарктическая область —         одна из зоогеографических и флористических областей земного шара. Для животных и растений принимаются различные границы А. о.          А. о. растений занимает юго западную часть Америки от 40° ю. ш., Огненную Землю, Фолклендские острова,… …   Большая советская энциклопедия

  • НОТОТЕНИЕВЫЕ — Происхождение: лат. Nototheniidae семейство морских, преимущественно придонных, нередко стайных рыб отряда окунеобразных. Известно более 50 видов. Имеют 2 спинных плавника; тело, нередко и голова, покрыты чешуей, на теле обычно 1 3 боковые линии …   Морской энциклопедический справочник

  • НОТОТЕНИЕВЫЕ — (Nototheniidae), семейство рыб отр. окунеобразных. Дл. до 2 м, обычно 50 60 см. 1 3, но чаще 2 боковые линии, причём одна из них короткая, на хвостовом стебле. Тело покрыто мелкой чешуёй. Ок. 15 родов, в т. ч. нототении (Notothenia) и клыкачи, св …   Биологический энциклопедический словарь

  • 35_ТАБЛИЦА_35 — ОКУНЕОБРАЗНЫЕ: 1 ауха (Siniperca chua tsi), 2 речной окунь (Perca fluviatilis), 3 судак (Stizostedion lucioperca), 4 лоцман (Naucrates duct о г); 5 мозамбикская тилапия (Tdapta mossambica); 6 тёмный горбыль (Sctaena umbra); 7 прилипало (Echenels… …   Биологический энциклопедический словарь

  • рыба — биться как рыба об лед, ловить рыбу в мутной воде, нем как рыба.. Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. рыба рыбец, рыбешка, рыбина, рыбица, рыбища, рыбка, рыбчонка, живец,… …   Словарь синонимов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»