Лангусты

Лангусты
Лангусты
Лангусты - морской рак крупнее омара, обитающий в Средиземном море, у берегов Англии и Ирландии. Его мясо - один из самых деликатесных продуктов. Лангустов доставляют живыми или морожеными. Они лишены клешней, как у омара, зато имеют длинные усы. Извлекаем мясо и готовим так же, как омара.

Словарь кулинарных терминов. 2012.


.

Игры ⚽ Поможем написать курсовую

Смотреть что такое "Лангусты" в других словарях:

  • Лангусты — ? Лангусты. Научная классификация …   Википедия

  • ЛАНГУСТЫ — (Palinura), раздел десятиногих раков подотр. (Reptantia). Дл. до 60 см. Тело и антенны вооружены многочисл. шипами. Ходильные ноги обычно лишены клешней. Брюшко длинное, сжато в спинно брюшном направлении. Брюшные ножки относительно короткие и… …   Биологический энциклопедический словарь

  • ЛАНГУСТЫ — ЛАНГУСТЫ, семейство десятиногих раков. Тело длиной до 60 см, покрыто шипами. 100 видов, распространены главным образом в теплых морях. Объект промысла и разведения …   Современная энциклопедия

  • ЛАНГУСТЫ — семейство беспозвоночных отряда десятиногих ракообразных. Длина до 60 см. 100 видов. Распространены главным образом в теплых морях. Объект промысла и разведения …   Большой Энциклопедический словарь

  • ЛАНГУСТЫ — Происхождение: лат. Palinuridae семейство отряда десятиногих ракообразных. Известно 30 видов. Внешне похожи на омаров, но грудные ноги без клешней, а головогрудной щит (каранакс) и стебельки антенн несут многочисленные шипы. Длина до 60 см.… …   Морской энциклопедический справочник

  • лангусты — семейство беспозвоночных отряда десятиногих ракообразных. Длина до 60 см. 100 видов. Распространены главным образом в тёплых морях. Объект промысла и разведения. * * * ЛАНГУСТЫ ЛАНГУСТЫ, семейство беспозвоночных отряда десятиногих ракообразных.… …   Энциклопедический словарь

  • Лангусты — Лангуст. ЛАНГУСТЫ, семейство десятиногих раков. Тело длиной до 60 см, покрыто шипами. 100 видов, распространены главным образом в теплых морях. Объект промысла и разведения.   Карибский лангуст. Лангуст …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

  • Лангусты — (Palinuridae)         семейство животных отряда десятиногих ракообразных (См. Десятиногие ракообразные). Л. распространены в тёплых морях.          Похожи на омаров (См. Омары), но лишены клешней. Длина тела до 60 см; тело и толстые антенны… …   Большая советская энциклопедия

  • ЛАНГУСТЫ — семейство беспозвоночных отр. де сятиногах ракообразных. Дл. до 60 см. 100 видов. Распространены гл. обр. в тёплых морях. Объект промысла и разведения. Обыкновенный лангуст …   Естествознание. Энциклопедический словарь

  • Настоящие лангусты — ? Настоящие лангусты Лангуст Jasus verreauxi …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»