- Кухня каджёнов
- Кухня каджёнов
- Кухня каджёнов - кухня французов, переселившихся в XVIII веке в Северную Америку и осевших в Луизиане. Это сочетание французской кухни с кухней индейцев и мулатов.
Словарь кулинарных терминов. 2012.
.
Кухня каджёнов
Смотреть что такое "Кухня каджёнов" в других словарях:
каджёнов кухня — (от фр. cadeux jeun т.е. пост, как подарок). Кухня французов, переселившихся в конце XVIII в. в Америку и осевших в Луизиане в изолированном районе. Кухня каджёнов своеобразное сочетание французской кухни XVII XVIII вв. с кухней… … Кулинарный словарь
каджёнов — кухня. cadeaux jeûn. т. е. пост, как подарок. Кухня французов, переселившихся в конце XVIII века в Америку и осевших в Луизиане в изолированном районе. Кухня каджёнов своеобразное сочетание французской кухни XVII XVIII вв. с кухней индейцев и… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
КАДЖЁНОВ КУХНЯ — (от фр. cadeux jeun т. е. пост, как подарок). Кухня французов, переселившихся в конце XVIII в. в Америку и осевших в Луизиане в изолированном районе. Кухня каджёнов своеобразное сочетание французской кухни XVII XVIII вв. с кухней … Большая энциклопедия кулинарного искусства
