- Китайская капуста
- Китайская капуста
- Китайская капуста - однолетнее растение. При приготовлении блюд можно заменить салатной или молодой (листовой) капустой.
Словарь кулинарных терминов. 2012.
.
Китайская капуста
Смотреть что такое "Китайская капуста" в других словарях:
КИТАЙСКАЯ КАПУСТА — однолетнее раст., сходное с капустой, но отличающееся рыхлым кочном и толстыми корешками (жилками) листьев. Употр. в свежем виде как салат. Имеет приятный капустно редечный вкус. Отличается высокой урожайностью (в среднем 25 т с 1 га). Вводится у … Сельскохозяйственный словарь-справочник
Капуста (род) — Капуста огородная ( … Википедия
КАПУСТА — (Brassica), род растений (одно , дву или многолетних) сем. крестоцветных. Ок. 35 видов, в Евразии и Сев. Африке, большинство в Средиземноморье. В СССР ок. 10 видов. Растения длинного дня, само и перекрёстноопыляемые. Многие виды овощные, кормовые … Биологический энциклопедический словарь
КАПУСТА ПЕКИНСКАЯ — выращивается как однолетник. Удлиненно яйцевидные или овальные листья длиной до 50 см образуют густую розетку диаметром 30 60 см. , светло или темно зеленые, иногда с желтоватым оттенком, со слабым восковым налетом, с мясистыми широкими главными… … Энциклопедия семян. Овощные культуры
КИТАЙСКАЯ WA-75 F1 — см. Быстро растущее растение, образующее плотные кочаны удлиненной, цилиндрической формы из нежных, хрустящих листьев светло или бледно зеленного цвета. Диаметр кочана 35 45 см. . Вкусовые качества высокие. Посев с середины мая. Во избежание… … Энциклопедия семян. Овощные культуры
Капуста "Закусочная" — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Напитки): | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Капуста, морковь и картофель — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Капуста (консервирование) — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Капуста — (Brassica) род растений семейства крестоцветных. Одно , дву или многолетние растения. Корни веретеновидные, разветвленные; стебли прямостоячие или полуприподнятые, ветвистые. Листья очередные, нижние часто собраны в розетку. Листья и… … Большая советская энциклопедия
Капуста - провансаль — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 40 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
