Гадо-гадо

Гадо-гадо
Гадо-гадо
Гадо-гадо - индонезийский салат из вареных и сырых овощей и нарезанных крутых яиц, заправленный густым острым арахисовым соусом.

капуста белокочанная мелко нашинкованная 200 г

фасоль 100 г побегов

картофель вареный нарезанный кусочками в 1 см 200 г

помидоры без кожицы и семян, нарезанные ровными кусочками 50 г

яйцо вареное 2 шт.

масло растительное 60 мл

лук репчатый мелко измельченный 50 г

чеснок толченый или измельченный 1 зубчик

чили зеленый мелко измельченный 1 шт.

масло арахисовое с кусочками орехов 50 г

уксус солодовый 2 ч. ложки

молоко кокосовое 125 мл

Обсушивают капусту и побеги фасоли и смешивают вместе. Добавляют картофель и помидор, слегка солят. Аккуратно раскладывают в отдельные блюда перед подачей и украшают четвертушками сваренного вкрутую яйца. Готовят заправку так: нагревают масло в сотейнике и жарят, перемешивая лук, чеснок и чили, в течение 2 минут.

Перемешивают с арахисовым маслом, уксусом и кокосовым молоком, варят на медленном огне еще 2–3 минуты. Поливают салат сверху горячим соусом или подают его отдельно.

Словарь кулинарных терминов. 2012.


.

Игры ⚽ Нужна курсовая?

Полезное


Смотреть что такое "Гадо-гадо" в других словарях:

  • гадоӣ — [گدائي] 1. садақа талабидан аз дигарон барои рӯзгузаронӣ; гадо будан, садақа пурсидан, бахшишталабӣ 2. бенавоӣ, бечорагӣ, оҷизӣ, нотавонӣ; гадоӣ кардан бахшиш талабидан, садақа пурсидан; ба гадоӣ афтодан гадо шудан, оҷиз ва нотавон гардидан …   Фарҳанги тафсирии забони тоҷикӣ

  • гадо — (гадой) [گدا // گداي] 1. он ки ба сабаби нодорӣ аз дигарон садақа талабида рӯз мегузаронад, соил, дарюзагар; гадои бекасу кӯй садақахӯри танҳову бесарпаноҳ 2. нодор, бенаво, камбағал; муқоб. доро 3. мӯҳтоҷ, ҳоҷатманд 4. бечора, мискин, беқадр:… …   Фарҳанги тафсирии забони тоҷикӣ

  • гадоёна — [گدايانه] 1. дар ҳолати гадоӣ 2. камбағалона, фақирона, бенавоёна; гадоёна зиндагонӣ кардан фақирона умр ба сар бурдан …   Фарҳанги тафсирии забони тоҷикӣ

  • гадоҳиммат — [گداهمت] хасис, он ки дар харҷ хасисӣ мекунад; муқоб. олиҳиммат …   Фарҳанги тафсирии забони тоҷикӣ

  • Гадоев Хашим — (р. 1937), таджикский актёр, народный артист СССР (1988). На сцене с 1960. С 1961 в Таджикском театре драмы имени Лахути. Снимался в фильмах: «Звезда Улугбека», «Рустам и Сухраб», «Пробуждение» и др. Государственная премия СССР (1987). * * *… …   Энциклопедический словарь

  • Гадомский — Гадомский  (польск. Gadomski)  фамилия польского шляхетского происхождения. После подписания Городельской унии в 1413 году, Гадомские  бояре Великого княжества литовского, принявшие католицизм, получили права и привилегии польской… …   Википедия

  • ГАДОЕВ Хашим — (р. 10.5.1937), советский актёр. Народный артист Таджикской ССР (1979). Окончил ГИТИС (1960) и Высшие режиссёрские курсы при ГИТИСе (1965). Снимается преимущественно в ролях героико романтического плана: Камил («Двенадцать часов жизни», 1964),… …   Кино: Энциклопедический словарь

  • Эльюнди — искусственный язык (проект), разработанный старшим научным сотрудником Приднестровского государственного университета Александром Колеговым. Язык предназначен как для межнационального общения, так и для использования в системе машинного перевода… …   Википедия

  • Дикая Роза — В данной статье или разделе имеется список источников или внешних ссылок, но источники отдельных утверждений остаются неясными из за отсутствия сносок …   Википедия

  • Дэн Хибики (Street Fighter) — Дэн Хибики Дэн Хибики в игре Super Street Fighter IV Игровая серия Street Fighter Первое появление Street F …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»