- Беф-штуфат
- Беф-штуфат
- Беф-штуфат - шпигованное мясо.
Словарь кулинарных терминов. 2012.
.
Беф-штуфат
Смотреть что такое "Беф-штуфат" в других словарях:
беф штуфат — beuf étouffé ? Шпигованное мясо. Книга о вкусн. и здор. пище … Исторический словарь галлицизмов русского языка
лангет — а, м. languette f. Жаркое из мяса, нарезанного тонкими ломтиками в виде языков. Лангет с гарниром. БАС 1. Являются комбинации <в питании>, вследствие которых matière première до того изменяет свой интимный характер, что делается почти… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
