эль


эль
эль (англ. ale)
     Ale. сорт английского пива (светлого и крепкого). Старейший тип пива. Имеет большую плотность и больше горечи, чем светлое пиво типа лагер (lager). Сбраживание происходит при комнатной температуре (13-18 градусов по Цельсию) с использованием пивных дрожжей "верхнего брожения". Содержание спирта в эле - около 6%.
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)
Эль
Эль - сорт английского пива (светлого и крепкого).

Словарь кулинарных терминов. 2012.


.

Синонимы:

Смотреть что такое "эль" в других словарях:

  • эль — эль/ …   Морфемно-орфографический словарь

  • ЭЛЬ — (англ.) Род крепкого английского пива. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ЭЛЬ англ. Английское пиво. Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней.… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • эль — нескл., ср. Название буквы л . БАС 1. Вася, давай, Вася! Эм , Эль , Икс Эль всех по упаковке давай! энергично кричит .. яркая блондинка. ДН 2001 1 144. Да и немых их лент, кудряво перистых, Довольно, чтоб в восторге не дыша, Глядеть, как льнет эл …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • эль — 1. ЭЛЬ, я; м. [англ. ale] Разновидность пива, отличающаяся горьковатым привкусом и относительно высоким содержанием алкоголя (первоначально изготавливался в Британии). Английский, шотландский э. Пинта эля. 2. ЭЛЬ, неизм.; ж. и ср. Название буквы… …   Энциклопедический словарь

  • ЭЛЬ — (Эль Греко) Чтоб посланец давнего века Из заветного сна Эль Греко Объяснил мне совсем без слов, А одной улыбкою летней, Как была я ему запретней Всех семи смертельных грехов. Ахм940 60 (294.2) …   Собственное имя в русской поэзии XX века: словарь личных имён

  • ЭЛЬ — 1. ЭЛЬ1, нескл., ср. название буквы л , название соответствующего звука и другие значения; срн. а1. 2. ЭЛЬ2, эля, муж. (англ. ale). Светлое английское пиво, густое и крепкое. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • ЭЛЬ — 1. ЭЛЬ1, нескл., ср. название буквы л , название соответствующего звука и другие значения; срн. а1. 2. ЭЛЬ2, эля, муж. (англ. ale). Светлое английское пиво, густое и крепкое. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • Эль — I м. Светлое густое и крепкое английское пиво, изготовляемое из ячменного солода. II м. Единица длины в ряде стран (в Австрии равная 77,92 см, в Голландии 68,78 см, в Англии 1,143 м). Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • Эль — I м. Светлое густое и крепкое английское пиво, изготовляемое из ячменного солода. II м. Единица длины в ряде стран (в Австрии равная 77,92 см, в Голландии 68,78 см, в Англии 1,143 м). Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • ЭЛЬ-ПИ — [англ. LP, сокр. < Long Play < long долго + play игра] диск долгоиграющей пластинки. Ср. HQLP [сокр. < High Quality Long Play < high высокий + quality качество + play игра] усовершенствованная грампластинка с более глубокими бороздками и более… …   Словарь иностранных слов русского языка

Книги

Другие книги по запросу «эль» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.