шаллот


шаллот
шаллот
     Лук-шаллот отличается исключительным вкусом и отличной лежкостью.
     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
* * *
Шаллот, шалот
     маленький коричнево - красный острый лук отличается исключительным вкусом и отличной лежкостью.
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

.

Смотреть что такое "шаллот" в других словарях:

  • ALLIUM ASKALONICUM L. - ЛУК ШАЛЛОТ — см. 176. . Многолетнее растение. A. askalonicum L. Л. шаллот Amoen. Acad. IV (1759). Hegi (1908 1909) 232, f. Boiss IV (1937) 504. Wealth of India I (1948) 56. Овощн. и бахчев. культ. (1955). Helm (1956) 157. S y n. Allium сера L. f. ascalonicum… …   Справочник растений

  • Аскалон — (переселение) (2Цар.1:20 ) один из пяти главных укрепленных городов Филистимских, расположенный на восточном берегу Средиземного моря в 20 англ. милях к ю. от Газы, и в 520 стадиях к ю. з. от Иерусалима. По смерти Иисуса Навина он снова подпал… …   Библия. Ветхий и Новый заветы. Синодальный перевод. Библейская энциклопедия арх. Никифора.

  • шалот — Шаллот, шалот      маленький коричнево красный острый лук отличается исключительным вкусом и отличной лежкостью. * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») …   Кулинарный словарь

  • шалот — а, м. ЭШАЛОТ а, м. échalotte f. > нем. Schalotte. Многолетнее травянистое растение рода лук сем. лилейных. В пищу употребляются молодые листья, которые срезают несколько раз за вегетацию. Тов. сл. Ешалот. Род малаго руку имеющего в себе запах …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • эшалот — I. ШАЛОТ а, м. ЭШАЛОТ а, м. échalotte f. > нем. Schalotte. Многолетнее травянистое растение рода лук сем. лилейных. В пищу употребляются молодые листья, которые срезают несколько раз за вегетацию. Тов. сл. Ешалот. Род малаго руку имеющего в… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • ALLIUM (TOURN.) L. — ЛУК, ЧЕСНОК . — 176. Allium (Tourn.) L. Лук, Чеснок [В последнее время выделено сем. Alliaceae, включающее Allium]. см …   Справочник растений


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.