физ


физ
физ
     Игристый, сильно пенящийся напиток, основной частью которого является газированная вода. Приготовляется с добавлением льда в шейкере.
     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
* * *
Физз, физ
     Родина физзов-Англия. В переводе с английского физз означает "пениться", "игриться". В этот напиток входит шампанское, газированная или минеральная вода. Подается сильно охлажденным. Физзы готовятся в шейкере. В заранее охлажденный и наполовину заполненный льдом шейкер вливают все компоненты за исключением минеральных и газированных вод и взбивают в течение 10-15 сек. Затем выливаают в высокий стакан и разбавляют минеральной или газированной водой. В случаях, когда используются эмульгаторы, напиток взбивают в электромиксере. Подают с соломками, украшают ломтиком лимона или вишней, черешней
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)
Физ
игристый, сильно пенящийся напиток основной частью которого является газированная вода. Приготовляется с добавлением льда в шейкере.
(Источник: «Кулинарный словарь» compiled by EdwART, 2008.)
Физ
Физ - игристый, сильно пенящийся напиток, отличается от коллинза тем, что при его приготовлении можно применять любые компоненты. А вместо обязательной газированной воды – шампанское. Физы подают с белком или с желтком, или с яйцом. Лед при этом занимает не более 1/2 бокала. Физы, как правило, подают с 2 соломинками.

Словарь кулинарных терминов. 2012.


.

Синонимы:

Смотреть что такое "физ" в других словарях:

  • ФИЗ — или сокращение для: ФИЗ фабрика индивидуальных заказов. физ. физика, физический. физ. физиотерапия, физиотерапевтический …   Википедия

  • физ. — физ. физиотер. физиотерапевтический мед. физ. Словарь: С. Фадеев. Словарь сокращений современного русского языка. С. Пб.: Политехника, 1997. 527 с. физ. физика физический физ. Словарь: С. Фадеев. Словарь сокращений современного русского языка. С …   Словарь сокращений и аббревиатур

  • физ — physique adj. ФИЗ. В сложных словах физический. Особенно нужны соревнования коллективов, занимающихся физразвитием, чтобы побудить массы к более интенсивной работе по физкультуре. Собецкий 1925 180. Сегодня культ, завтра физ, потом полит, потом …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • ФИЗ — фабрика индивидуальных заказов Словарь: С. Фадеев. Словарь сокращений современного русского языка. С. Пб.: Политехника, 1997. 527 с. ФИЗ факультет инженеров землеустроителей образование и наука, техн …   Словарь сокращений и аббревиатур

  • физ-ра — физическая культура, физкультура предмет образование и наука, физ …   Словарь сокращений и аббревиатур

  • физ... — физ... Первая часть сложных слов со знач.: 1) физический (во 2 знач.), напр. физзарядка, физкультура, физподготовка, физпроцедуры; 2) физкультурный, напр. физрук. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • физ — сущ., кол во синонимов: 2 • коктейль (48) • напиток (148) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • физ... — ФИЗ... Первая часть сложных слов. Вносит зн. сл.: физический (1, 2, 5 зн.), физкультурный. Физвоспитание, физдиспансер, физзарядка, физподготовка, физпрограмма …   Энциклопедический словарь

  • физ… — Первая составная часть сложных слов, соответствующая по значению слову физический (в 5 знач.), например: физзарядка, физподготовка …   Малый академический словарь

  • Физ. — Физика (от др. греч. φύσις «природа»)  область естествознания, наука, изучающая наиболее общие и фундаментальные закономерности, определяющие структуру и эволюцию материального мира. Термин «физика» впервые появился в сочинениях одного из… …   Википедия

Книги

Другие книги по запросу «физ» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.