травянистые ароматы


травянистые ароматы
травянистые ароматы
     фр.- Herbace. Особая категория растительных ароматов, появляющихся при недостаточной зрелости винограда и/или его винификации с гребнями (древесной частью кисти).
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

.

Смотреть что такое "травянистые ароматы" в других словарях:

  • эрбасе — * Травянистые (herbacé) ароматы : особая категория растительных ароматов, появляющихся при недостаточной зрелости винограда и(или его винификации с гребнями) древесной частью кисти. Краткий словарь дегустатора. Купцов 2001 …   Исторический словарь галлицизмов русского языка


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.