- смягчившееся вино
- смягчившееся вино
фр.- Fondu. Вино, как правило, старое, в котором гармонично слились все его составляющие и прежде всего танины
* * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)
.
смягчившееся вино
Смотреть что такое "смягчившееся вино" в других словарях:
фондю — I. ФОНДЮ I нескл. fondue f. Яичница с сыром. Мак. 1908. Fondu швейцарский. 1837. Филимонов Обед. // Ф. 182. Суп жуанвиль. Корюшка разварная и жариная. Котлеты из говядины .. Жариное ряпчики. Фондю дю фромаж. Пудинг по французски. Минью 3.1. 1858 … Исторический словарь галлицизмов русского языка
