слабое вино


слабое вино
слабое вино
     фр.- Faible. Вино испытывающее дефицит по каждой из своих составляющих, как правило, вследствие содержания слишком большого количества воды. Данное понятие может применяться также к каждой из составляющих по отдельности (со слабым характером, ароматом, с недостатком кислотности, танина и спирта). Говорят, например: слабое по кислоте.
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

.

Смотреть что такое "слабое вино" в других словарях:

  • сла́бый — ая, ое; слаб, слаба, слабо, слабы и слабы. 1. Не обладающий достаточной физической силой; противоп. сильный. Я всегда храбро выступал против Кузяря и Наумки, но в душе чувствовал себя слабее их: они часто побивали меня в боях. Гладков, Повесть о… …   Малый академический словарь

  • СЛАБЫЙ — слабая, слабое; слаб, слаба, слабо. 1. Отличающийся отсутствием, недостатком силы, малой силой (физической, телесной, психической). Слабый удар. Слабо (нареч.) ударить. Слабый голос. Слабое течение. Слабые мышцы. Слабая память. «Никогда не… …   Толковый словарь Ушакова

  • слабый — прил., употр. очень часто Морфология: слаб, слаба, слабо, слабы и слабы; слабее; нар. слабо   физическая немощь 1. Слабым называют человека, который обладает малой физической силой, а также части тела, которые недостаточно крепки физически.… …   Толковый словарь Дмитриева

  • слабый — ая, ое; слаб, слаба/, сла/бы и слабы/ 1) Обладающий малой физической силой, свидетельствующий о малой физической силе. Слабый человек. Слабые мышцы. Слабое рукопожатие. Пускай я слаб мой меч силен (Жуковский). Синонимы: малоси/ …   Популярный словарь русского языка

  • Прогорклость вина — болезнь, свойственная почти исключительно красным винам, в особенности хороших по качеству урожаев и из сорта пино (Pinot или Pineau). Болезнь начинается обыкновенно с изменения букета вино приобретает особый запах, затем становится менее… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • сидр — а, м. cidre m. Слабое вино, получаемое в результате брожения яблочного сока. БАС 1. Сидр двух сортей также под нумером и под печатью, и под адресом, приложенном при сем, и аттестация. 1711. АК 4 393. Сидору дюжина бутылок. Тариф 1724. Тариф 1731 …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • flabby wine — англ. слабое вино (вино со слабым характером, невыразительное) Ant: firm wine See: character …   Англо-русский толковый словарь "Вино"

  • weak wine — англ. слабое вино (с недостатком аромата, вкуса; самое дешевое вино) See: acidity …   Англо-русский толковый словарь "Вино"

  • ДУРГАН — (дон.) слабое вино. полученное после промывки виноградных выжимок водою …   Казачий словарь-справочник

  • винас — а, м. vinasse f. Слабое вино, бурда. Наполнение нейтрализаторов бардой или винасом. Обработчик отходов виноделия. ЕТКС 1987 14 …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

Книги



Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.