одикон

одикон: одикон
(от греч. путь, дорога; дорожное, путное). В Древней Руси - дорожное, путевое довольствие, которое выдавалось гонцам, послам, а также паломникам, официально отправляемым монастырями в другие страны. В одикон включали - икру (паюсную), соленую красную рыбу (семгу, осетровый балык, севрюжину), соленые огурцы, квашеную капусту, сушеные грибы, ржаные сухари, а также хмельное (ставленый мед, водка - пенник).

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Синонимы:

одикон — сущ., кол во синонимов: 1 • антиминс (4) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
ОДИКОН — (от греч. όδισμα путь, дорога; дорожное, путное). В Древней Руси дорожное, путевое довольствие, которое выдавалось гонцам, послам, а также паломникам, официально отправляемым монастырями в другие страны. В одикон включали икру (паюсную) … Большая энциклопедия кулинарного искусства
одикон — складной антиминс, при помощи которого можно справлять богослужение в любом месте , одигон – то же (Мельников 3, 47; 4, 249). Из греч. *ὁδικόν (Β᾽ντιμηνσιον) от ὁδός дорога … Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
антиминс — сущ., кол во синонимов: 4 • вместопрестольник (2) • одигон (2) • одикон (1) • … Словарь синонимов

Словари и энциклопедии на Академике