наполеон


наполеон
наполеон
     Популярные в России пирожное и торт. Приготавливают из слоеного теста с обычной промазкой яблочным пюре и желтым заварным или масляно-сливочным кремом. Секрет этой популярности, по-видимому, все же не в названии, а в простоте приготовления изделия.
      Рецепт "Наполеона".
      Из слоеного теста раскатать два пласта по размеру противня или листа, часто наколоть их вилкой, дать постоять 5 минут, затем выпечь в духовке с двух сторон до легкого зарумянивания. После того как оба пласта остынут, намазать на один из них толстым слоем яблочное пюре или заварной желтый (или сливочно-масляный ванильный) крем либо их сочетания, наложить сверху второй пласт, смазать его одним из указанных видов крема и затем разрезать пласты на прямоугольники в виде пирожных. Обрезки теста также испечь, истолочь в крошки, посыпать пирожные, затем присыпать их сахарной пудрой. Дать хотя бы час-два пирожным пропитаться кремом, чтобы не крошились при употреблении.
      (О приготовлении слоеного теста, яблочного пюре и крема см. соответствующие разделы.)
     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

.

Синонимы:

Смотреть что такое "наполеон" в других словарях:

  • НАПОЛЕОН I — Наполеон Бонапарт (Napolon Bonaparte) НАПОЛЕОН БОНАПАРТ. Портрет работы П.И.Делароша. (1769 1821), выдающийся французский полководец и государственный деятель. Наполеоне Буонапарте родился 15 августа 1769 в Аяччо (о. Корсика). Он был вторым сыном …   Энциклопедия Кольера

  • НАПОЛЕОН I — Наполеон Бонапарт (Napoléon Bonaparte) (15.VIII.1769 5.V.1821), франц. гос. деятель и полководец, первый консул Франц. республики (1799 1804), император французов (1804 14 и 1815). Род. в г. Аяччо (Корсика) в семье корсиканского небогатого… …   Советская историческая энциклопедия

  • Наполеон I —         Наполеон Бонапарт (Napoléon Bonaparte) (15.8.1769, Аяччо, Корсика, 5.5.1821, о. Св. Елены), французский государственный деятель и полководец, первый консул Французской республики (1799 1804), император французов (1804 14 и март июнь 1815) …   Большая советская энциклопедия

  • Наполеон IV — Наполеон Эжен, принц империи Наполеон Эжен (Наполеон Эжен Луи Жан Жозеф Бонапарт, фр. Napoléon Eugène Louis Jean Joseph, Prince Impérial; 16 марта 1856 1 июня 1879) принц империи и сын Франции, был единственным ребёнком Наполеона III и… …   Википедия

  • Наполеон I — Наполеон Бонапарт первый консул . Неизвестный художник. Музей ордена Почетного легиона. Париж. НАПОЛЕОН I (Napoleon) (Наполеон Бонапарт) (1769 – 1821), французский император в 1804 – 14 и в марте июне 1815. Уроженец Корсики. Начал службу в… …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

  • Наполеон I — Наполеон Бонапарт первый консул. Неизвестный художник. Музей ордена Почетного легиона. Париж. Наполеон Бонапарт первый консул . Неизвестный художник. Музей ордена Почетного легиона. Париж. Наполеон I () () французский император в 1804 1814 гг. и… …   Энциклопедический словарь «Всемирная история»

  • Наполеон I — (Бонапарт) (1769 1821 гг.) полководец, государственный деятель, император 1804 1814, 1815 гг. Большие батальоны всегда правы. В любви единственная победа это бегство. В ранце каждого солдата лежит жезл маршала. Военных сил недостаточно для защиты …   Сводная энциклопедия афоризмов

  • НАПОЛЕОН I — (Napoleon) (Наполеон Бонапарт) (1769 1821), французский император в 1804 14 и в марте июне 1815. Уроженец Корсики. Начал службу в войсках в 1785 в чине младшего лейтенанта артиллерии; выдвинулся в период Французской революции (достигнув чина… …   Современная энциклопедия

  • Наполеон I — (Наполеон Бонапарт) (1769 1821 гг.) французский император в 1804 1814 гг. и в марте июне 1815 г. Уроженец Корсики. Начал службу в войсках в 1785 г. в чине младшего лейтенанта артиллерии; выдвинулся в период Французской революции (достигнув чина… …   Исторический словарь

  • Наполеон I — (Napoleon) (Наполеон Бонапарт) (1769 1821). Выдающийся французский полководец, первый консул Французской республики в 1799 1804 гг., французский император в 1804 1814 и 1815 гг …   1000 биографий

  • Наполеон — а, муж.Отч.: Наполеонович, Наполеоновна.Производные: Наполеонка; Поля; Лёва.Происхождение: (Предположительно от греч. Neapolis, Nea polis Неаполь, Новый город.)Именины: 17 окт. Словарь личных имён. Наполеон а, м. Отч.: Наполеонович, Наполеоновна …   Словарь личных имен

Книги

Другие книги по запросу «наполеон» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.