можжевеловая водка

можжевеловая водка
можжевеловая водка (голландский джин)
     Это - датское производство, с тяжелой консистенцией и очень ароматическое. Изготавливается путем погружения смеси ягод можжевельника с другими растительными специями непосредственно в зерновое сусло перед дистилляцией. Или же основные масла могут извлекаться из растительной смеси тяжелым дистиллятом из забродившего сусла кукурузы, ржи и ячменного солода. Подается очень охлажденным без каких-либо примесей или с добавлением капли горькой настойки.
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)
Можжевеловая водка
Можжевеловая водка - \'голландский джин\'. Имеет тяжелую консистенцию и ярко выраженный аромат.

Словарь кулинарных терминов. 2012.


.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Смотреть что такое "можжевеловая водка" в других словарях:

  • Джин можжевеловая водка — водка, особенно сильно употребляемая в Голландии, а также в Англии. Для добывания этой водки ее перегоняют с можжевеловыми ягодами. Обычная ее крепость 40° по весу, или 47° по объему. Для придачи Д. особо приятного букета, ценимого любителями,… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Джин, можжевеловая водка — водка, особенно сильно употребляемая в Голландии, а также в Англии. Для добывания этой водки ее перегоняют с можжевеловыми ягодами. Обычная ее крепость 40° по весу, или 47° по объему. Для придачи Д. особо приятного букета, ценимого любителями,… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • водка — См. напитки давать на водку... Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. водка горькая, вино (белое, зелёное, зелено, хлебное), шнапс, зелье, (крепкоалкогольные) напитки; абсент,… …   Словарь синонимов

  • можжевеловая — сущ., кол во синонимов: 1 • водка (162) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • ДЖИН — (англ.). Английский крепкий спиртный напиток, приготовляемый перегонкой настойки из можжевеловых ягод. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ДЖИН (англ.). Машина для очистки хлопка, действующая при помощи …   Словарь иностранных слов русского языка

  • Джин — тоник У этого термина существуют и другие значения, см. Джин (значения). Не следует путать с джинном. Джин  крепкий а …   Википедия

  • можжевёловый — ая, ое. прил. к можжевельник. Можжевеловый куст. Можжевеловое дерево. Можжевеловая ягода. || Сделанный из древесины можжевельника. Можжевеловая палка. Можжевеловое удилище. □ Все это он делал с живым увлечением, посасывая свою неизменную… …   Малый академический словарь

  • СПИРТНЫЕ НАПИТКИ — напитки, содержащие спирт, полученный путем перегонки, в отличие от тех, которые содержат спирт, полученный путем брожения, как, например, пиво и виноградное вино. Все крепкие спиртные напитки получают из перебродившего спиртового раствора. В их… …   Энциклопедия Кольера

  • МОЖЖЕВЁЛОВЫЙ — МОЖЖЕВЁЛОВЫЙ, можжевёловая, можжевёловое. 1. прил. к можжевельник. Можжевёловый куст. 2. Приготовленный из можжевельника или его ягод. Можжевеловая водка. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • Джин — м. Крепкий напиток (около 45 градусов), полученный перегонкой спиртового настоя можжевеловой ягоды; можжевеловая водка. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»