масала


масала
масала
     Этим термином принято обозначать любые комбинации специй, трав и приправ, причем в состав масалы может входить от двух до двадцати и более ингредиентов. Состав, пропорции специй и варианты использования масал практически безграничны.
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

.

Смотреть что такое "масала" в других словарях:

  • Масала — Гарам масала Масала (хинди मसाला);(бенг. মশলা); (урду …   Википедия

  • Масалаївка — іменник жіночого роду населений пункт в Україні …   Орфографічний словник української мови

  • масалаївський — прикметник …   Орфографічний словник української мови

  • Масала (чай) — Чай масала Чашка чая масала Вид: Смешанный чай Другие названия: «чай со специями» Происхождение …   Википедия

  • Миссисипская масала — Mississippi Masala …   Википедия

  • гарам масала —      Гарам масала смесь обжаренных без масла, а затем размолотых специй. В написанном на санскрите медицинском трактате «Аюр веда» говорится, что острые специи разогревают тело изнутри, тогда как «холодные» специи помогают снизить внутреннюю… …   Кулинарный словарь

  • Миссисипи Масала (фильм) — Миссисипи Масала Mississippi Masala Жанр драма В главных ролях Дензел Вашингтон Длительность 125 мин …   Википедия

  • Миссисипи Масала — Mississippi Masala Жанр драма В главных ролях Дензел Вашингтон Длительность 125 мин. Страна США …   Википедия

  • Гарам масала — (от хинди गरम मसाला, garam («острый») и масала («смесь»))  смесь специй, используемых в североиндий …   Википедия

  • Гарам-масала — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 15 Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.