аррак


аррак
аррак
     Крепкий алкогольный напиток Юго-Восточной Азии, Индонезии, Малайзии, Таиланда. Для приготовления используется смешанное сырье: рис, пальмовый сок, ядра ареки (орех), тростниковая меласса. Одна перегонка. Лучшие сорта аррака - явские (так называемый батавский аррак). Близок к рому. Обычная крепость аррака - 58°C.
     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

.

Смотреть что такое "аррак" в других словарях:

  • Аррак — 11) аррак спиртной напиток, полученный из риса или пальмового вина;... Источник: Пояснения к Товарной номенклатуре внешнеэкономической деятельности Российской Федерации (ТН ВЭД России) (подготовлены ГТК РФ) (том 1, разделы I VI, группы 1 29) …   Официальная терминология

  • Аррак, Юри — Юри Аррак эст. Jüri Arrak …   Википедия

  • Арак, аррак — или (аль )рак распространенное на Востоке и ведущее свое начало из Индии название очень крепкой водки. А. получается частью из риса, частью же из сока кокосовой или финиковой пальмы (называемого тодди ). А. в Гоа и Коломбо (на Цейлоне) гонится… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Арак аррак — или (аль ) рак распространенное на Востоке и ведущее свое начало из Индии название очень крепкой водки. А. получается частью из риса, частью же из сока кокосовой или финиковой пальмы (называемого тодди ). А. в Гоа и Коломбо (на Цейлоне) гонится… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Большой Тылль (мультфильм) — Большой Тылль Suur Tõll …   Википедия

  • Арак (напиток) — У этого термина существуют и другие значения, см. Арак. Араки с водой и льдом. Хорошо виден эффект анисового ликёра Араки (англ.  …   Википедия

  • Медицина — I Медицина Медицина система научных знаний и практической деятельности, целями которой являются укрепление и сохранение здоровья, продление жизни людей, предупреждение и лечение болезней человека. Для выполнения этих задач М. изучает строение и… …   Медицинская энциклопедия

  • ДИКИЙ КАПИТАН — ДИКИЙ КАПИТАН, СССР, Таллинфильм, 1971, цв., 79 мин. Историко приключенческий фильм. По одноименной пьесе Юхана Смуула. О легендарном эстонском капитане самоучке Йынне с эстонского острова Кихну, прославившемся как талантливый мореплаватель и… …   Энциклопедия кино

  • РОЖДЕСТВО В ВИГАЛА — «РОЖДЕСТВО В ВИГАЛА», СССР, ТАЛЛИНФИЛЬМ, 1981, цв., 91 мин. Историко революционная драма. В основе фильма действительные события периода первой русской революции.Руководителя музыкального общества Бернхарда Лайпманна из Вигала (волостной центр… …   Энциклопедия кино

  • СОЙТИ НА БЕРЕГ — «СОЙТИ НА БЕРЕГ», СССР, Таллинфильм, 1973, цв., 89 мин. Мелодрама. Рейн и Рээт любят друг друга, но молодая жена, устав от одиночества и поняв, что он не оставит ради нее работу, уходит из семьи к Марту, который давно любит ее. Однако ни любовь,… …   Энциклопедия кино

Книги

  • Дюна, Френк Герберт. Головний герой роману Пол Атрід – спадкоємець одного з Великих Домів, що ворогують. За наказом Імператора клан Атрідів переселяється на піщану планету Арракіс, якамає стати їхнім родинним… Подробнее  Купить за 438 руб электронная книга
  • Дюна (изд. 2017 г. ), Френк Герберт. Подарункове видання, збільшений формат, закладка-лясе Неймовірні кольорові ілюстрації Передмова Брайана Герберта Карта світу Дюни Дюна зробила Френка Гербертавідомим на весь світ і, обігнавши… Подробнее  Купить за 270 грн (только Украина)


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.