кефта


кефта
кефта
     кефта
европейское блюдо (Центральная Европа) типа небольшой котлеты – рубленое мясо с беконом и специями, скрепленное яйцом (иногда), скатывают в плоские шарики и, обваляв в муке, готовят соте. Самое слово венгерское, но блюдо равно немецкое, австрийское и греческое. Греки усиливают вкус кефты рубленным луком. Мясо подходит говяжье, телячье, куриное.
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

.

Смотреть что такое "кефта" в других словарях:

  • Кефта из картофеля(тунис) — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из картофеля): | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Копты — (Qubt) имя, употребляемое арабскими писателями для обозначения египтян христиан, вошедшее с XVII в. во всеобщее употребление в Европе (Coptae, Coptitae) и представляющее искажение Αίγύπτιος . По телосложению, языку и характеру К. несомненные… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • НОМ (группа) — НОМ (Н.О.М.) Ю.Салтыков и А.Кагадеев Основная информация Жанры …   Википедия

  • НОМ — У этого термина существуют и другие значения, см. Ном. В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена. Вы можете …   Википедия

  • Лейкин, Леонид Владимирович — Леонид Лейкин Имя при рождении: Леонид Владимирович Лейкин Дата рождения: 23 июня 1961(1961 06 23) (51 год) Место рождения: Ленинград, Р …   Википедия

  • Картофель с овощами и сметаной — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 10 Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из картофеля): | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Картофельные колбаски — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из картофеля): | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Омлет с картофелем — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из картофеля): | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Каурма из картофеля — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из картофеля): | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

Книги



Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.