кервель

кервель
кервель
     Пряновкусовое растение, листья которого обладают тонким ароматом, напоминающим запах аниса.
     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
* * *
     Кервель - однолетнее травянистое растение. Благодаря сладковатому анисовому запаху и пряному вкусу часто используется в салатах и супах. Наиболее вкусные молодые свежие листья.
* * *
(купырь)
     Однолетнее травянистое растение семейства зонтичных. В пищу обычно используются листочки, в которых содержится много витамина С. При нагревании эта пряность быстро теряет аромат, поэтому лучше использовать перед самым окончанием готовки. Хорошо подходит для салатов, заправки и украшения блюд
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)
Кервель
пряное растение, листья которого обладают тонким ароматом, напоминающим запах аниса.
(Источник: «Кулинарный словарь» compiled by EdwART, 2008.)
Кервель
Кервель - пряное растение, листья которого обладают тонким ароматом, напоминающим запах аниса.

Словарь кулинарных терминов. 2012.


.

Игры ⚽ Поможем написать реферат
Синонимы:
,


Смотреть что такое "кервель" в других словарях:

  • Кервель — ? Кервель Кервель ажурный Научная классификация Царство: Растения Отдел …   Википедия

  • КЕРВЕЛЬ — (нем. Kerbel). Род травянистых растение из семейства зонтичных, употребляется в медицине. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. КЕРВЕЛЬ корнеплоды и пряные растения, разводятся на огородах. Полный словарь …   Словарь иностранных слов русского языка

  • кервель — сущ., кол во синонимов: 2 • кербель (5) • растение (4422) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • Кервель ажурный — ? Кервель ажурный …   Википедия

  • кервель — см. кербель …   Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера

  • Кервель — кербель огородные растения из сем. зонтичных (Umbelliferae). Различают: А) Корнеплоды а) К. репной, или луковичный, кервельная репа, купырье, или пестрец (Воронежская), морковник, или орешница (Арханг.), морквица (Харьк., Курск.) (Chaerophyllum… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • кервель — кервель, кервели, кервеля, кервелей, кервелю, кервелям, кервель, кервели, кервелем, кервелями, кервеле, кервелях (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») …   Формы слов

  • кервель — к ервель, я …   Русский орфографический словарь

  • кервель — (2 м) …   Орфографический словарь русского языка

  • кервель — див. кербель …   Український тлумачний словник


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»