вешенка

вешенка
ве́шенка
род пластинчатых грибов. Шляпка диам. от 2 до 30 см, уховидная или округлая, мясистая. Цвет сероватый, буроватый, беловатый. Ножка боковая или эксцентричная. Иногда шляпка сидячая. Мякоть полухрящеватая. Пластинки нисходящие на ножку, светлоокрашенные, с перемычками. Распространена широко; в России – повсеместно. Растёт группами на пнях, мёртвых стволах, на ослабленных деревьях, обычно лиственных пород. Появляются весной (отсюда название) и плодоносят по октябрь. Вешенка обыкновенная и вешенка лёгочная культивируются во многих странах на древесине, опилках, а также отходах с.-х. производства (солома и др.). Плодовые тела содержат витамины, щавелевую кислоту. Препараты из вешенки обыкновенной оказывают противоопухолевое и антивирусное действие.
.(Источник: «Биология. Современная иллюстрированная энциклопедия.» Гл. ред. А. П. Горкин; М.: Росмэн, 2006.)

.

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу
Синонимы:
,


Смотреть что такое "вешенка" в других словарях:

  • вешенка —      Грибы, разводимые в наши дни повсеместно. Отличается высокими вкусовыми и витаминными качествами. Вешенку можно жарить, солить, тушить.       Вешенка в сметане.       Грибы порезать, тушить в сковороде, добавить лук, залить половиной… …   Кулинарный словарь

  • вешенка — сущ., кол во синонимов: 3 • вешенка устричная (3) • вёшенка (1) • гриб (377) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • Вешенка — ? Pleurotus Вешенка обыкновенная (Pleurotus ostreatus). Научная классификация Царство: Грибы …   Википедия

  • Вешенка — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Абрикосы): | | | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Вешенка обыкновенная — ? Вешенка обыкновенная Вешенка обыкновенная Научная классификация Царство: Грибы …   Википедия

  • Вешенка устричная — ? Вешенка обыкновенная Вешенка обыкновенная Научная классификация Царство: Грибы …   Википедия

  • Вешенка легочная — Pleurotus pulmonarius (Fr.) Quel см. также Род вешенка, плевротус Pleurotus (Fr.) Kumm. Вешенка легочная [180] P. pulmonarius (Fr.) Quel. Шляпка 4 9 см в диаметре, языковидная, выпуклорас простертая, с тонким часто надтреснутым краем, гладкая,… …   Грибы России. Справочник

  • Вешенка обыкновенная, устричная, или устричный гриб — Pleurotus ostreatus (Fr.) Kumm см. также Род вешенка, плевротус Pleurotus (Fr.) Kumm. Вешенка обыкновенная, устричная, или устричный гриб [179] P.ostreatus (Fr.) Kumm. Шляпка 3 17 см в диаметре, округлая, выпуклая или широковоронковидная, часто… …   Грибы России. Справочник

  • Вешенка рожковидная — Pleurotus cornucopia (Paul.) Rolland см. также Род вешенка, плевротус Pleurotus (Fr.) Kumm. Вешенка рожковидная [181] P. cornucopia (Paul.) Rolland Шляпка 3 12 см в диаметре, вогнутая или воронковидная, вытянутая наподобие рожка, беловатая или… …   Грибы России. Справочник

  • Вешенка степная, степной белый гриб — Pleurotus eryngii (Fr.) Quel см. также Род вешенка, плевротус Pleurotus (Fr.) Kumm. Вешенка степная, степной белый гриб [182] P. eryngii (Fr.) Quel. Шляпка 4 8 см в диаметре, очень мясистая, плосковыпуклая, позже в центре притупленная,… …   Грибы России. Справочник


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»