СТЕРИНЫ


СТЕРИНЫ
СТЕРИНЫ
стеролы, тетрациклич. спирты из классов тритерпеноидов (содержат 30 атомов углерода) и стероидов (содержат 26—29 атомов углерода). Наиб, распространённые представители стероидов в живой природе. Синтезируются позвоночными и мн. моллюсками (С30- и С27- зоостерины, гл. представители — ланостерин и холестерин), растениями (С30-, С29- и С28- фитостерины), дрожжами. Осн. биохимич. роль С. в природе состоит в их превращении в разл. стероидные биорегуляторы (половые и кортикоидные гормоны, витамины группы D, сапонины, экдизоны, антеридиол и т. п.) и в участии в образовании клеточных мембран. У высших животных С. содержатся в нервной ткани, печени (осн. орган синтеза С), крови, клетках спермы, кожном жире и т. д. Образуя с высшими жирными к-тами сложные эфиры (стериды), С. действуют как их переносчики в организме. В растениях С. наиб, богаты пыльца и семена, особенно масличных культур. С. (холестерин, эргостерин, ситостерин) используют в химико-фармацевтич. пром-сти для получения стероидных гормонов и витамина D.
.(Источник: «Биологический энциклопедический словарь.» Гл. ред. М. С. Гиляров; Редкол.: А. А. Бабаев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и др. — 2-е изд., исправл. — М.: Сов. Энциклопедия, 1986.)

.

Смотреть что такое "СТЕРИНЫ" в других словарях:

  • СТЕРИНЫ — (стеролы) полициклические спирты, относящиеся к классу стероидов. Содержатся в биологических мембранах всех организмов. Основные стерины животных и человека холестерин. Используются для промышленного получения стероидных гормонов и витаминов… …   Большой Энциклопедический словарь

  • СТЕРИНЫ — СТЕРИНЫ, вещества, относящиеся к группе липоидов, входящие в состав неомыляемой части жиров и имеющие большое распространение в животном (зоостерины) и растительном (фито стерины) мире. Различные С. сопутствуют друг другу, что затрудняет… …   Большая медицинская энциклопедия

  • стерины — (стеролы), полициклические спирты, относящиеся к классу стероидов. Содержатся в биологических мембранах всех организмов. Основные стерины животных и человека  холестерин. Используются для промышленного получения стероидных гормонов и витаминов… …   Энциклопедический словарь

  • Стерины — Стеран Стерины (Стеролы)  группа биохимически важных веществ из группы стероидов. В основе структуры стеринов лежит насыщенный тетрациклический углеводород стеран. Стерины, по источникам получения, можно разделить на …   Википедия

  • СТЕРИНЫ — (стеролы), алициклич. прир. спирты, относящиеся к стероидам; составная часть неомыляемой фракции животных и растит. липидов. С. присутствуют практически во всех тканях животных и растений и являются наиб. распространенными представителями… …   Химическая энциклопедия

  • стерины — (гр. stereos твердый) органические вещества из группы стероидов; содержатся в большинстве растений и животных в свободном виде (эреостерин, холестерин) либо в виде сложных эфиров с жирными кислотами; к стеринам близки гормоны коры надпочечников,… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • стерины — steroliai statusas T sritis chemija apibrėžtis Cikliniai monohidroksiliniai antriniai alkoholiai, ciklopentanperhidrofenantreno dariniai. atitikmenys: angl. sterols rus. стерины; стеролы …   Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

  • стерины — (син.: спирты стероидные, стеролы) биологически активные полициклические спирты из группы стероидов; содержатся в клеточных мембранах всех организмов; к С. относится, напр., холестерин …   Большой медицинский словарь

  • Стерины —         стеролы, циклические спирты, относящиеся к классу стероидов (См. Стероиды), широко распространены в живой природе. Большинство С. оптически активные кристаллические вещества, растворимые в органических растворителях и нерастворимые в воде …   Большая советская энциклопедия

  • СТЕРИНЫ — (стеролы), полициклич. спирты, относящиеся к классу стероидов. Содержатся в биол. мембранах всех организмов. Осн. С. животных и человека холестерин. Используются для пром. получения стероидных гормонов и витаминов группы D …   Естествознание. Энциклопедический словарь