СОРБОЗА


СОРБОЗА
СОРБОЗА
моносахарид из группы кетогексоз. В природе (в плодах сем. розовых) распространён соответствующий сорбозе шестиатомный спирт — D-сорбит. При длит, сбраживании сока рябины нек-рыми бактериями из D-copбита образуется L-сорбоза. Этот метод используется в витаминной пром-сти, т. к. L-сорбоза — важный промежуточный продукт в синтезе аскорбиновой к-ты.
.(Источник: «Биологический энциклопедический словарь.» Гл. ред. М. С. Гиляров; Редкол.: А. А. Бабаев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и др. — 2-е изд., исправл. — М.: Сов. Энциклопедия, 1986.)

.

Синонимы:

Смотреть что такое "СОРБОЗА" в других словарях:

  • СОРБОЗА — моносахарид, встречающийся в растениях. Промежуточный продукт при промышленном синтезе аскорбиновой кислоты (витамина С) …   Большой Энциклопедический словарь

  • сорбоза — сущ., кол во синонимов: 1 • моносахарид (31) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • Сорбоза — В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена. Вы можете …   Википедия

  • сорбоза — моносахарид из группы кетогексоз, встречающийся в растениях. Промежуточный продукт при промышленном синтезе аскорбиновой кислоты (витамина С). * * * СОРБОЗА СОРБОЗА, моносахарид, встречающийся в растениях. Промежуточный продукт при промышленном… …   Энциклопедический словарь

  • СОРБОЗА — СОРБИНОЗА, СОРБИН или СОРБОЗА Вещество, получаемое сожжением ягод рябины. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910 …   Словарь иностранных слов русского языка

  • сорбоза — sorbozė statusas T sritis chemija apibrėžtis Ketoheksozė. formulė HOCH₂CO(CHOH)₄H atitikmenys: angl. sorbose rus. сорбоза …   Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

  • сорбоза — моносахарид, являющийся промежуточным продуктом промышленного синтеза аскорбиновой кислоты; содержится в ряде растений …   Большой медицинский словарь

  • Сорбоза — (от лат. sorbum рябина)         моносахарид (См. Моносахариды) из группы кетогексоз. Кристаллы сладкого вкуса, хорошо растворимы в воде. Существует в виде оптически активных D и L форм. В природе (например, в сброженном бактериями соке рябины)… …   Большая советская энциклопедия

  • СОРБОЗА — моносахарид из группы кетогексоз, встречающийся в р ниях. Промежуточный продукт при пром. синтезе аскорбиновой кислоты (витамина С) …   Естествознание. Энциклопедический словарь

  • сорбоза — сорб оза, ы …   Русский орфографический словарь


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.