ПСИХРОФИЛЬНЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ

ПСИХРОФИЛЬНЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ

(от греч. psychros— холодный и ...фил), криофильные микроорганизмы, способны хорошо расти при 0°С и более низких темп-pax (до —10°С). Оптим. темп-ра роста у облигатных П. м. 10—15°С и ниже, у факультативных — 25—30°С. Верх, температурный предел у облигатных П. м. не превышает 20°С, у факультативных — 30°С, т. е. их температурные диапазоны перекрываются с таковыми у мезофильных микроорганизмов. Для П. м. характерны слабая чувствительность метаболич. процессов к холоду, в т. ч. низкие температурные оптимумы действия ферментов, особенности липидного обмена (увеличение относит, содержания ненасыщенных жирных к-т) и др. Известны почти среди всех групп микроорганизмов (кроме актиномицетов). Облигатные П. м. живут в относительно стабильных температурных условиях, факультативные могут существовать и в средах с резкими перепадами темп-р. П. м. широко распространены в природе. Часто встречаются в водах Арктики и Антарктики, в пещерах, на поверхности снега и ледников в горах. Нек-рые виды микроскопич. водорослей (чаще Chlamydomonas nivalis) образуют оранжевые или красные пигменты, окрашивая снег в красный цвет (т. н. красный снег). (см. ТЕРМОФИЛЬНЫЕ ОРГАНИЗМЫ).

.(Источник: «Биологический энциклопедический словарь.» Гл. ред. М. С. Гиляров; Редкол.: А. А. Бабаев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и др. — 2-е изд., исправл. — М.: Сов. Энциклопедия, 1986.)