БАЗИЛИК это:

БАЗИЛИК
БАЗИЛИК
(Осiтит), род растений сем. губоцветных. Травы, полукустарники и невысокие кустарники. Ок. 60 (по др. данным, до 150) видов, преим. в тропиках и субтропиках обоих полушарий. Ок. 10 видов Б. культивируют как эфироносные и пряные растения. Полукустарниковый Б. эвгенольный (О. gratissimum), к-рый в СССР выращивается как однолетник, происходит из Юж. Африки; добываемое из его листьев и соцветий эфирное масло употребляется в парфюмерии и медицине, консервной и др. отраслях пром-сти. Свежие и высушенные листья и цветки однолетнего Б. обыкновенного, или огородного (О. basilic), родом из Юж. Азии — пряность. Ряд видов выращивают как декоративные. В Индии Б. священный (О. sanctum) как священное растение часто выращивают около храмов.
.(Источник: «Биологический энциклопедический словарь.» Гл. ред. М. С. Гиляров; Редкол.: А. А. Бабаев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и др. — 2-е изд., исправл. — М.: Сов. Энциклопедия, 1986.)
базили́к
род полукустарников и кустарников сем. губоцветных. Включает ок. 150 видов, дико произрастающих в тропиках и субтропиках. Базилик обыкновенный – овощная пряновкусовая культура («король» пряностей). Выращивают его в основном в Западной Европе, Средней Азии и в Закавказье. Стебель 4-гранный, ветвистый, выс. 20—30 см. Листья черешковые, редкозубчатые, яйцевидные или удлинённо-яйцевидные, заострённые вверху, зелёные, фиолетовые или зелёно-фиолетовые. Цветки мелкие, розовые, белые или светло-фиолетовые, собраны в мутовки, образующие на концах побегов кистевидные соцветия. Плод – трёхсемянный орешек. Зелень, аромат которой напоминает запах душистого перца, используется как приправа к мясным блюдам.

Введён в культуру в Южной Азии задолго до н.э. Был известен в Древней Греции. В России выращивают с 17 в., на юге страны – в открытом грунте, севернее – с использованием плёночных укрытий.
.(Источник: «Биология. Современная иллюстрированная энциклопедия.» Гл. ред. А. П. Горкин; М.: Росмэн, 2006.)

.

Синонимы:

Смотреть что такое "БАЗИЛИК" в других словарях:

  • Базилик — Ба …   Википедия

  • базилик — а, м. basilic m. бот. Растение семейства губоцветных, преим. тропических кустарников, используется как пряность. СИС 1954. Салату блюдо обложить жареванными <так!> колбасами, ноги свиныя, с перцем и базилином. 1711. АК 3 231. 40 золотников… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • Базилик — Базилик. БАЗИЛИК, род трав, полукустарников и невысоких кустарников (семейство губоцветные). Около 150 видов, преимущественно в тропиках и субтропиках. Возделывают (как однолетние растения) около 10 видов, среди которых эфирно масличные, пряные и …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

  • БАЗИЛИК — род полукустарников и кустарников семейства губоцветных. Ок. 150 видов, в тропиках и субтропиках. Некоторые виды (базилик евгенольный и др.) возделывают для получения эфирного масла …   Большой Энциклопедический словарь

  • базилик — эвгенольный: 1 — верхняя часть цветущего побега; 2 — корень; 3 — лист. базилик (Ocimum), род трав, полукустарников и невысоких кустарников семейства яснотковых, эфирномасличная и пряная культура. Около 60 (по другим данным, до… …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

  • БАЗИЛИК — БАЗИЛИК, род трав, полукустарников и невысоких кустарников (семейство губоцветные). Около 150 видов, преимущественно в тропиках и субтропиках. Возделывают (как однолетние растения) около 10 видов, среди которых эфирно масличные, пряные и… …   Современная энциклопедия

  • БАЗИЛИК — муж. растение, душистый василек, васильки пахучие, Ocymum basilicum. Базилика жен. растение Clinopodium или Calamintha; шаружник, пахучка, матерник, змеевик, дикий василек. Васильком называют: Centaurea, Ocymum, Calamintha, Erythraea и пр.… …   Толковый словарь Даля

  • базилик —      (РЕЙХАН, ОРЕГАНО)       Это однолетнее растение обладает прекрасным тонким ароматом с разнообразными оттенками лимонным, гвоздичным, мятным, перечным и др. Очень популярно в итальянской кухне, где оно под названием «орегано» служит одним из… …   Кулинарный словарь

  • базилик — сущ., кол во синонимов: 4 • душистые васильки (4) • полукустарник (59) • растение …   Словарь синонимов

  • БАЗИЛИК — англ.Basil нем.Basilienkraut франц.Basilic лат.Ocimum basilicum L. (Labiatae) см. 6 …   Фитопатологический словарь-справочник


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»