ПОДСОЛНЕЧНИК


ПОДСОЛНЕЧНИК
ПОДСОЛНЕЧНИК
(Helianthiu), род трав, полукустарников и кустарников сем. сложноцветных. Ок. 50 (по др. данным, меньше или значительно больше) видов, преим. в Сев. и Юж. Америке. Характерен видовой полиморфизм. Возделываются 2 вида — П. масличный (Н. annnus) и топинамбур. П. масличный — однолетнее степное растение. Корневая система стержневая, глуб. 2—3,5 (и более) м, что обеспечивает П. засухо- и ветроустойчивость. В одном соцветии (корзинке) до 1000 цветков. Краевые (язычковые) цветки — бесполые, срединные — обоеполые, иногда пестичные. Цветение в пределах соцветия акропетальное, растянутое на 7—15 сут. Резко выражена протандрия. П. свойствен гелиотропизм — поворот раскрытых и обращенных к солнцу соцветий вслед за его перемещением по небосклону (частный случай фототропизма). Масличная культура. Дикорастущий П. в нач. 16 в. был завезён испанцами из Сев. Америки в Европу, где его стали выращивать как декор., а позднее и огородное (семена) растение. В России П. с кон. 17 в., но лишь в сер. 19 в. из его семян стали получать масло. Селекция масличных сортов П. началась в России. Используют П. и как силосную культуру. Медонос.
Продольный разрез корзинки подсолнечника (вверху — часть корзинки): а — расширенная ось соцветия (общее цветоложе); б — листочки обёртки; в — краевые ложноязыч-ковые цветки; г — срединные трубчатые цветки.
Продольный разрез корзинки подсолнечника (вверху — часть корзинки): а — расширенная ось соцветия (общее цветоложе); б — листочки обёртки; в — краевые ложноязыч-ковые цветки; г — срединные трубчатые цветки.
.(Источник: «Биологический энциклопедический словарь.» Гл. ред. М. С. Гиляров; Редкол.: А. А. Бабаев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и др. — 2-е изд., исправл. — М.: Сов. Энциклопедия, 1986.)
подсо́лнечник
род растений сем. сложноцветных. Включает ок. 110 видов одно– и многолетних трав, дико произрастающих в Америке. В России только в культуре. У подсолнечника однолетнего грубый, мощный, обычно не ветвящийся стебель выс. 60—400 см и более несёт овально-сердцевидные листья на длинных черешках. Все растение опушено жёсткими волосками. Цветки обычно собраны в одиночное верхушечное со–цветие – корзинку диам. до 40 см. Краевые цветки жёлтые или оранжево-жёлтые, обычно мужские, бесплодные; центральные – трубчатые, обоеполые, жёлтые. Плоды – чёрные, бурые или фиолетовые, часто полосатые семянки. Заключённые в них семена содержат много масла. Жмых после его выжимки – концентрированный питательный корм для скота и основа для халвы и других восточных сладостей. Жареные семечки – лакомство. Богатая белком зелёная масса идёт на силос.

Подсолнечник попал в Европу в нач. 16 в. и распространился первоначально в садах как декоративное растение. В 1829 г. воронежский крестьянин Д.И. Бокарев первым получил подсолнечное масло на ручной маслобойке. Позже было налажено промышленное его изготовление и начата селекция высокомасличных сортов. Высоко ценятся урожайные, устойчивые к болезням и дающие много масла отечественные сорта, выведенные во 2-й пол. 20 в. Основные площади посевов в Аргентине, Румынии, Турции, Испании, США. В России – в Поволжье, на Северном Кавказе и на Алтае.
.(Источник: «Биология. Современная иллюстрированная энциклопедия.» Гл. ред. А. П. Горкин; М.: Росмэн, 2006.)

.

Синонимы:

Смотреть что такое "ПОДСОЛНЕЧНИК" в других словарях:

  • подсолнечник — масличный. подсолнечник (Helianthus), род многолетних и однолетних травянистых растений, кустарников и полукустарников семейства астровых, основная масличная культура СССР. Около 50 видов в Северной и Южной Америке. Из однолетних в культуре… …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

  • ПОДСОЛНЕЧНИК — [шн], подсолнечника, муж. Однолетнее растение на высоком толстом стебле с крупным желтым цветком, разводимое ради семян, из которых добывают масло. Грызовой подсолнечник. Масличный подсолнечник. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • ПОДСОЛНЕЧНИК — (Helianthus annuus L.), однолетнее растение семейства сложноцветных (Compositae); родина Перу, Мексика; возде лывается в СССР, в Венгрии, в Индии и Китае, гл. обр. ради семян, содержащих масло, а в СССР еще и для грызовых семян. Венгерские семена …   Большая медицинская энциклопедия

  • ПОДСОЛНЕЧНИК — род одно и многолетних трав и полукустарников семейства сложноцветных. Ок. 50 видов. Родина Сев. Америка. Введен в культуру в России в 1829. Выращивают подсолнечник масличный (в семенах до 57% подсолнечного масла), земляную грушу, некоторые… …   Большой Энциклопедический словарь

  • подсолнечник — цветок солнца, подсолнух Словарь русских синонимов. подсолнечник сущ., кол во синонимов: 6 • гелиант (2) • …   Словарь синонимов

  • подсолнечник —     ПОДСОЛНЕЧНИК, разг. подсолнух …   Словарь-тезаурус синонимов русской речи

  • ПОДСОЛНЕЧНИК — ПОДСОЛНЕЧНИК, а, муж. Растение сем. сложноцветных с крупным, на высоком стебле, жёлтым соцветием корзинкой, заполненным семенами, богатыми маслом. Уборка подсолнечника. | прил. подсолнечный, ая, ое и подсолнечниковый, ая, ое. Подсолнечные семена …   Толковый словарь Ожегова

  • Подсолнечник — (Helianthus L.) родовое название растений из сем.сложноцветных (Compositae), подсем. Heliantheae. Известно около 55 видовэтого рода, из которых большинство свойственны Сев. Америке; немногиевиды встречаются в Центр. Америке и в Перу. Некоторые… …   Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

  • подсолнечник — подсолнечник, или попросту подсолнух, получил свое название из за того, что его соцветия всегда поворачиваются навстречу к солнцу. Вообще то большинство растений стремятся к свету, но подсолнух привязан к нему особенно сильно. К тому же он и… …   Занимательный этимологический словарь

  • подсолнечник — подсолнечник. Произношение [подсолнешник] устаревает …   Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

Книги

  • Подсолнечник, Е. Пирс. Молодой человек приезжает с родителями в гости к бабушке спустя четыре года с последнего визита. Через некоторое время, знакомясь с ребятами из дома напротив, слышит от них, что в его летнем… Подробнее  Купить за 220 руб электронная книга
  • Подсолнечник. На страже здоровья, Неумывакин Иван Павлович. Латинское название этого растения переводится как "цветок солнца", и это справедливо, ибо его цветочная корзинка по своей форме имеет несомненное сходство с солнцем, кроме того, растение… Подробнее  Купить за 124 руб
  • Подсолнечник. На страже здоровья, Неумывакин Иван. Латинское название этого растения переводится как "цветок солнца", и это справедливо, ибо его цветочная корзинка по своей форме имеет несомненное сходство с солнцем, кроме того, растение… Подробнее  Купить за 112 руб
Другие книги по запросу «ПОДСОЛНЕЧНИК» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.