茶壶里煮饺子ー心里有数

cháhú lǐ zhǔ jiǎozi, xīnlǐyǒushù

Варить клецки в чайнике – отлично знать, что нужно делать (Используется в смысле: упорным трудом и постоянной тренировкой добиться мастерства. Ср. "дорогу осилит идущий", "не боги горшки обжигают", "терпенье и труд все перетрут")