刺芡

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又称“鸡头”。 多年生水生草本植物。 全株生刺， 叶圆盾形， 浮於水面。 夏季开浅紫色单生小花。 浆果海绵质， 顶端有宿存萼片， 密生锐刺。 种子称芡实， 或称鸡头米， 供食用或酿酒， 亦可入药。