- 水煮鱼
- shuǐzhǔ yú
отварная рыба в остром сычуаньском соусе
Наука. 2013.
水煮鱼
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Cuisine Sichuanaise — La cuisine du Sichuan (sì chuān cài, 四 川 菜 ), réputée pour son goût relevé et épicé, est une des huit grandes cuisines régionales de la Chine, groupées parfois en quatre grandes familles[1]. Elle est souvent comparée à la cuisine du Hunan. La… … Wikipédia en Français
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