食不厌精，脍不厌细

shí bù yàn jīng，kuài bù yàn xì

"Мясо не бывает слишком хорошо приготовлено", обр. в значении "пища нуждается в тщательном приготовлении".厌满足；脍细切的肉。 粮食舂得越精越好， 肉切得越细越好。 形容食物要精制细做。