Орехоплодные культуры

Орехоплодные культуры
        древесные породы, дающие плоды, известные под хозяйственным названием «орехи». Плоды состоят из сухой деревянистой оболочки и заключённого в ней съедобного и питательного ядра. К О. к. относят породы семейств: ореховых — грецкий орех и пекан; лещиновых — фундук, лещина; розоцветных — миндаль; буковых — каштан сладкий, бук; сосновых — кедровая сибирская сосна (кедр сибирский); сумаховых — фисташка настоящая и др. Ядро орехов богато жирами (42,8—77%), белками (до 22%); в каштане сладком и водяном орехе (См. Водяной орех) содержится мало жира, но много углеводов (свыше 50%). Калорийность ядра орехов выше калорийности хлеба, рыбы, мяса и почти равна калорийности сливочного масла. Почти все орехоплодные произрастают в диком виде на больших площадях. О. к. возделывают в СССР на Кавказе, в Средней Азии и др. районах, они занимают лишь около 4% площади всех садов.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Смотреть что такое "Орехоплодные культуры" в других словарях:

  • ПЛОДОВЫЕ, ЯГОДНЫЕ И ОРЕХОПЛОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ — 9 ПЛОДОВЫЕ, ЯГОДНЫЕ И ОРЕХОПЛОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ англ. FRUIT TREES; SMALL FRUIT (BERRY) CULTURES; NUT PLANTS нем. OBSTBÄUME; BEERENPFLANZEN; NUßPFLANZEN франц. ARBRES FRUITIERS; PLANTES À BAIES; PLANTES À NOIX …   Фитопатологический словарь-справочник

  • ЦИТРУСОВЫЕ КУЛЬТУРЫ — ЛИМОН, АПЕЛЬСИН, МАНДАРИН И БЛИЗКИЕ ИМ ВИДЫ — англ.Citrus plants citron (lemon), orange, mandarin (king orange) and oth. нем.Agrumenbäume Zitrone, Apfelsine (Orangebaum), Mandarine und and. франц.Agrumes citronnier, oranger, mandarinier et les espèces voisines лат.Citrus medica L …   Фитопатологический словарь-справочник

  • Плодовые культуры —         группа дикорастущих и возделываемых древесных, кустарниковых, полукустарниковых, многолетних кустарничковых растений и лиан, дающих сочные или твёрдые съедобные плоды. В СССР в качестве П. к. используются растения свыше 50 родов,… …   Большая советская энциклопедия

  • ЛЕЩИНА — (орешник), род кустарников, реже деревьев (семейство березовые). Около 20 видов, в Евразии и Северной Америке, образуют подлесок в хвойно широколиственных лесах. Лещину обыкновенную (лесной орех), лещину крупноплодную (ломбардский орех) и лещину… …   Современная энциклопедия

  • Каштан (раст.) — Каштан настоящий, сладкий, или съедобный (Castanea), род древесных растений семейства буковых. Известно 14 видов, распространённых в Северной Америке, Японии, Китае, Средиземноморье; в СССР ‒ 1 вид на Черноморском побережье Кавказа и в Закавказье …   Большая советская энциклопедия

  • Лещина —         орешник (Corylus), род листопадных кустарников, реже деревьев семейства лещиновых (или берёзовых в широком понимании). Цветки раздельнополые, распускаются раньше листьев; тычиночные в повислых серёжках, пестичные в двуцветковых соцветиях …   Большая советская энциклопедия

  • Орех (раст. сем. ореховых) — Орех (Juglans), род растений семейства ореховых. Листопадные однодомные деревья с крупными непарно перистыми листьями. Цветки в пазухах кроющих листьев; тычиночные в повисающих многоцветковых серёжках; пестичные в малоцветковых верхушечных… …   Большая советская энциклопедия

  • Каштан — I Каштан (Kashtan)         Уильям (р. 1909, Монреаль), деятель канадского и международного рабочего движения. Происходит из рабочей семьи. С 1927 активно участвует в коммунистическом движении Канады. В 1938 46 занимал различные посты в… …   Большая советская энциклопедия

  • Орех — I Орех (Juglans)         род растений семейства ореховых. Листопадные однодомные деревья с крупными непарно перистыми листьями. Цветки в пазухах кроющих листьев; тычиночные в повисающих многоцветковых серёжках; пестичные в малоцветковых… …   Большая советская энциклопедия

  • ОРЕХОПЛОДНЫЙ — ОРЕХОПЛОДНЫЙ, ая, ое и ОРЕХОПЛОДОВЫЙ, ая, ое: орехоплодовые (орехоплодные) культуры (спец.) деревья и кустарники, дающие плоды орехи: грецкий орех, фундук, миндаль, фисташки. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»