- Сырейщики
-
чернорабочие псари при псовой охоте; главная обязанность — заготовлять для собак конину и сберегать это мясо во всякое время года в сыром, соленом и вяленом виде.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон. 1890—1907.