Серицин


Серицин
(шелковый клей) — принадлежит к классу альбуминоидных протеиновых тел и находится совместно с другим подобным же веществом, фиброином, в сыром шелке. Получают С. вывариванием с водой сырого шелка, причем фиброин не растворяется, а в раствор переходит только С. Полученный таким путем горячий раствор при охлаждении застывает в виде студня. Чистый высушенный С. представляет порошок без цвета и запаха, разбухающий в холодной воде и легко растворимый в горячей. Для его состава выведена даже формула С15Н25N5О8, но вряд ли он представляет однородное тело, а скорее есть смесь вещества, близкого к глютину, с каким-нибудь обыкновенным белковым веществом. При гидратации путем кипячения с разведенной серной кислотой в числе многих других продуктов образуются лейцин, тирозин и серин; гликоколя не образуется, чем С. резко отличается от серикоина, представляющего альбуминоид, образующийся из фиброина под влиянием крепкой соляной кислоты на холоду; при этом процессе от фиброина отщепляется 1% азота (в виде аммиака) и получается раствор, из которого при выливании его в большое количество спирта выпадает серикоин в виде белого порошка. При кипячении с разведенной серной кислотой в числе продуктов распада серикоина найдены гликоколь, тирозин и аланин (лейцин не образуется).
А. С. Г. Δ.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон. 1890—1907.

Синонимы:

Смотреть что такое "Серицин" в других словарях:

  • Серицин — (от лат. sericium, шёлк) белок, входящий в состав шёлка, вырабатываемого гусеницами тутового шелкопряда (Bombyx mori). Шёлковые нити шелкопряда состоят из фибрилл и покрывающего их клееобразного белкового слоя, обеспечивающего склеивание… …   Википедия

  • СЕРИЦИН — (от лат. sericum шелк) белок, составляющий вместе с фиброином всю массу натурального шелка сырца …   Большой Энциклопедический словарь

  • СЕРИЦИН — шёлковый клей, белок натурального шёлка, обволакивающий нитевидные волокна фиброина и стабилизирующий его структуру. На долю С. приходится 1/3 белка шёлка сырца. Содержит до 40% серина, мн. глицина и аспарагиновой к ты. .(Источник: «Биологический …   Биологический энциклопедический словарь

  • СЕРИЦИН — Одна из составных частей шёлка, род альбуминоидного протеина. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910 …   Словарь иностранных слов русского языка

  • серицин — сущ., кол во синонимов: 4 • бабочка (201) • белок (99) • парусник (35) • …   Словарь синонимов

  • серицин — Ндп. шелковый клей Белковое клеящее вещество, обволакивающее фиброинную часть коконной нити. [ГОСТ 3398 74] Недопустимые, нерекомендуемые шелковый клей Тематики шелк сырец Обобщающие термины коконное сырье и его свойства …   Справочник технического переводчика

  • серицин — (от лат. sericum  шёлк), белок, составляющий вместе с фиброином всю массу натурального шёлка сырца. * * * СЕРИЦИН СЕРИЦИН (от лат. sericum шелк), белок, составляющий вместе с фиброином всю массу натурального шелка сырца …   Энциклопедический словарь

  • серицин — sericinas statusas T sritis chemija apibrėžtis Šilko siūlą suvilgantis šilkaverpio baltymas. atitikmenys: angl. sericin; silk gum rus. серицин; шелковый клей ryšiai: sinonimas – šilko klijai …   Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

  • Серицин — (от лат. sericum шёлк)         шёлковый клей, вязкий белок натурального шёлка (составляет около 1/3 его массы). Характеризуется высоким содержанием аминокислоты Серина (до 40%). Скрепляет нити др. белка шёлка Фиброина, в отличие от которого… …   Большая советская энциклопедия

  • СЕРИЦИН — (от лат. sericum шёлк), белок, составляющий вместе с фиброином всю массу натурального шёлка сырца …   Естествознание. Энциклопедический словарь


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.