Полуклетчатки

Полуклетчатки
или гемицеллюлозы — название, которое Э. Шульце дал (1891) углеводам из группы сахароколлоидов, содержащимся в утолщенных оболочках растительных клеток, нерастворимым в воде, но отличающимся растворимостью в щелочах и легко поддающимся в противоположность истинным клетчаткам (см.) гидролитическому действию разведенных минеральных кислот при нагревании. П. особенно распространены в семенах растений (см. Инкрустирующее вещество, Пентозаны), где они иногда составляют запасный материал (запасную клетчатку, Réserve-Cellulose — по Рейссу), который, переходя в растворимое состояние при прорастании семени, служит первое время для питания зародыша. По внешнему виду П. представляют малохарактерные, аморфные, камедеподобные вещества. При их гидролизе обыкновенно получаются одновременно две и более миноз (гексозы и пентозы), чаще всего галактоза, манноза, арабиноза и ксилоза. Ср. Пентозаны и Инкрустирующее вещество (см.)
П. П. P. Δ.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон. 1890—1907.

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Смотреть что такое "Полуклетчатки" в других словарях:

  • Гемицеллюлозы — углеводы, входящие в состав клеточных оболочек растений. От клетчатки, или целлюлозы, они отличаются растворимостью в 1 % растворе соляной или серной кислоты при нагревании. Сюда относится, например, парагалактан. Он не растворим в воде и дает… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Пентозаны — (хим.) так называются сахароколлоиды (полисахариды), дающие при гидролизе пентозы. К последним они стоят в таком же точно отношении, как гексозаны (крахмал, клетчатка, инулин и др.) к гексозам (декстрозе, фруктозе и др.), и представляют,… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Сахароколлоиды — см. Гидраты углерода, Пентозаны, Полуклетчатки, Инкрустирующее вещество, Крахмал, Клетчатка …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»