Маннит

Маннит
СН2(ОН).[CH(ОН)]4.СН2(ОН) = C6H14O6. Такой же формулой обладают еще дульцит (см.) и сорбит. Обладая общей структурной формулой, вещества эти обладают и одинаковой "химической функцией" — это предельные шестиатомные спирты. Структурная формула их доказывается способностью давать при нагревании с концентрированной йодистоводородной кислотой один и тот же вторичный йодистый гексил C6H13J, нормального строения; как шестиатомные спирты, они дают шестикислотные эфиры. Осторожным окислением они переводятся в соответствующие глюкозы (см.), а потому номенклатура их находится в прямой связи с номенклатурой последних. Возможность существования различных веществ, обладающих одинаковой структурной формулой, объясняется здесь стереоизомерией (см.). Дульцит — стереоизомер, неспособный распадаться на оптические антиподы (подобен мезовинной кислте, см. Винная кислота), а потому известен только один дульцит; что касается M. и сорбита, то для них существуют и d- и l-изомеры (по номенклатуре Э. Фишера), а следовательно, и i-изомеры. Обыкновенный М., d-М., известен давно (1806, Proust); он находится в манне (см. соотв. статью), из которой его получают, извлекая горячей водой или разведенным спиртом и очищая кристаллизацией. d-M. находится в некоторых грибах; Agaricus integer содержит, высушенный, 19-20%; затем в сельдерее, в листьях сирени, в оливках и пр.; в ржаном хлебе он также находится. d-M. из воды кристаллизуется в виде ромбич. призм, из спирта в виде игл с шелковистым блеском; обладает сладким вкусом; растворим почти в 6 ч. воды, в холодном спирте — мало, в эфире почти нерастворим; плавится при 165-166°, в малых количествах летуч, без разложения; в водном растворе плоскость поляризации почти не вращает, но по прибавлении буры замчается значительное вращение вправо. Его шестиазотный эфир, так назыв. нитроманнит, С6H8(O.NO2)6 кристаллизуется в виде игл, темп. плавл. 112-113°, при осторожном нагревании постепенно разлагается, при ударе же взрывает и имеет некоторое значение как взрывчатое вещество. Шестиуксусный эфир С6H8(O.С2Н3О)6- темп. плавл. 119°. При нагревании при 200° и при некоторых других манипуляциях d-М. дает густые жидкости, ангидриды — маннитан С6H12O5, маннид и изоманнид С6H10O4, а также β-маннид; последние два кристаллизуются; при долгом кипячении растворов в присутствии щелочей ангидриды снова превращаются частью в d-М. Связь этого спирта с глюкозами такая: d-манноза при восстановлении амальгамой натрия дает, как альдегид, d-М.; при окислении же d-M. получается так назыв. маннитоза, которая есть смесь d-маннозы и d-фруктозы (раньше называли левулозой). l-М. во всех отношениях сходен с d-M., только вращает плоскость поляризации, в присутствии буры, влево; получен Э. Фишером при восстановлении l-маннозы. Смесь в частичных количествах d- и l-M. есть i-М., отличающийся от двух предыдущих полным отсутствием оптической деятельности; тожествен с i-акритом, спиртом, полученным при восстановлении i-акрозы (см. Глюкозы).
С. Колотов. Δ.
М. (мед.) — нежное и сладкое слабительное, которое при расстройстве желудочного пищеварения плохо переносится (брожение). Внутрь назначается в водном растворе или в форме кашки; сироп (раствор водный, прокипяченный с сахаром) дается детям.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон. 1890—1907.

Синонимы:

Смотреть что такое "Маннит" в других словарях:

  • МАННИТ — ( Маnnitum ). Является шестиатомным спиртом; относится к группе сахаров. Синонимы: Маннитол, Aerosmosol, Diosmol, Isotol, Manicol, Manitol, Mannidex, Mannigen, Mannistol, Mannitol, Mannyl, Osmitrol, Osmosal, Rectisol, Renitol. Для медицинского… …   Словарь медицинских препаратов

  • Маннит — (маннитол)  шестиатомный спирт альдит, бесцветные кристаллы, сладкие на вкус, хорошо растворим в воде. Содержится во многих растениях. Маннит и его производные применяют для получения поверхностно активных веществ …   Википедия

  • МАННИТ — (ново лат., от manna). Алкалоид, добываемый при посредстве азотной кислоты из цветущего ясеня и некоторых других растений. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. МАННИТ новолатинск., от manna. Алкалоид,… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • МАННИТ — НОСН2(СНОН)4СН2ОН, бесцветные кристаллы сладкого вкуса, tпл 168 .С. Маннит содержится в манне, морских водорослях, грибах; сырье в производстве поверхностно активных веществ, компонент косметических средств …   Большой Энциклопедический словарь

  • МАННИТ — шестиатомный алифатич. спирт. В большом кол ве содержится в лишайнике асшщилия съедобная (т. н. манна), а также в бурых водорослях (морская капуста), маслинах и др. растениях, в грибах. При окислении даёт маннозу и фруктозу. Применяется в пищ. и… …   Биологический энциклопедический словарь

  • маннит — МАННИТОЛ – НОСН2(СНОН)4СН2ОН – шестиуглеродный сахароспирт, запасное вещество лишайников, водорослей, грибов; побочный продукт некоторых брожений, входит в состав ряда тейхоевых кислот. Применяется в пищевой и фармацевтической пром–ти. В… …   Словарь микробиологии

  • маннит — сущ., кол во синонимов: 4 • алкалоид (862) • гексит (5) • лекарство (1413) • …   Словарь синонимов

  • маннит — а, м. mannite f. 1. хим. Сахаристое вещество, извлекаемое из манны. Мак. 1908. Сахаристое вещество, встречающееся в соке некоторых растений (сельдерея, грибов, водорослей и др.). Образуется при брожении сахара, безцветен и сладок; употребляется в …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • маннит — НОСН2(СНОН)4СН2ОН, бесцветные кристаллы сладкого вкуса, tпл 168ºC. Маннит содержится в манне, морских водорослях, грибах; сырьё в производстве поверхностно активных веществ, компонент косметических средств. * * * МАННИТ МАННИТ, НОСН2(СНОН)4СН2ОН …   Энциклопедический словарь

  • маннит — manitolis statusas T sritis chemija apibrėžtis Manozės redukcijos produktas. formulė H(CHOH)₆H atitikmenys: angl. mannite; mannitol rus. маннит; маннитол …   Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

  • Маннит —         шестиатомный спирт алифатического ряда CH2OH (CHOH)4 CH2OH (см. Гекситы) …   Большая советская энциклопедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»