Кавказский чай

Кавказский чай
кавказская черника, Vaccinium Arctostaphylos L. (по-татарски кара-шагалды, по-абхазски ахя-цыра, по-мингрельски маурзина, по-осетински чела) — кустарник, даже небольшое деревцо до 15 фт. высотой, из семейства брусничных, Vaccinieae (см. соотв. статью). Ветви его кругловатые, в молодости волосистые, почки острые; листья опадающие, крупные, перепончатые, яйцевидно- или продолговато-эллиптические, острые, к основанию суженные, коротко черешковые, т. е. почти сидячие, по краям мелкозубчатые, сверху на главном нерве, а снизу повсюду волосистые. Красновато-белые цветы собраны малоцветными боковыми кистями, на коротеньких цветоножках; при каждом цветке продолговатый или яйцевидный реснитчатый прицветник; чашечка с округлыми долями, венчик колокольчато-цилиндрический, с короткими прямостоячими лопастями; пыльники тычинок без отростков (отличие от обыкновенной черники, Vacc. myrtillus, у которой на верхушке каждого пыльника 2 щетинистых отростка). Ягоды черные, шаровидные, по вкусу почти не отличимы от обыкновенной черники. Растет в большом количестве в предгорьях как северного Кавказа, так еще более и на южном склоне, особенно в зап. Закавказье по черноморскому побережью, придерживаясь везде средней полосы гор, не поднимаясь на горы выше 6000 фт.; местами образует обширные заросли, а в смеси с вечнозелеными кустарниками составляет подлесок пихтовых и буковых лесов. Встречается также в Карталинии, Кахетии, Закатальском округе и в Талыше, в Батумской области и в некоторых местах Малой Азии, придерживаясь побережья Черного моря. Весьма красивый куст, вполне заслуживающий разведения в садах. Съедобные плоды имеют такое же разностороннее применение, как и обыкновенная черника. Листья служат невредной заменой чая, как в смеси с настоящим чаем, так и сами по себе, но не имеют чайного аромата и не содержат теина; настой их такого же цвета, как и настоящий чай; в недавнее время начался даже вывоз их как суррогата чая или для фальсификации. В некоторых местностях Закавказья куст этот слывет подложным именем "чайного деревца", с которым ничего общего не имеет, кроме внешней формы листьев.
А. А.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон. 1890—1907.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Полезное


Смотреть что такое "Кавказский чай" в других словарях:

  • ЧАЙ — 1. ЧАЙ1, чая (чаю), мн. чаи, муж. (от китайск. cha yeh чай в листьях). 1. Название различных видов вечнозеленого растения, из листьев которого приготовляется напиток. 2. (мн. употр. только в знач. разных сортов). Листья такого растения, особым… …   Толковый словарь Ушакова

  • ЧАЙ — 1. ЧАЙ1, чая (чаю), мн. чаи, муж. (от китайск. cha yeh чай в листьях). 1. Название различных видов вечнозеленого растения, из листьев которого приготовляется напиток. 2. (мн. употр. только в знач. разных сортов). Листья такого растения, особым… …   Толковый словарь Ушакова

  • Кавказский край * — Границы, состав, пространство, численность и плотность населения. Природа и рельеф. Воды, морские берега, реки, озера, искусственное орошение. Климатические условия. Растительность, леса, животный мир, рыболовство. Этнографический состав… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Кавказский край — Границы, состав, пространство, численность и плотность населения. Природа и рельеф. Воды, морские берега, реки, озера, искусственное орошение. Климатические условия. Растительность, леса, животный мир, рыболовство. Этнографический состав… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Кавказский край — Карта Кавказского края Кавказский край  официальное[1] наименование обширной страны[2] на Кавказе, находившейся под суверенитетом Российской империи как её окраинная территория. С 1844 …   Википедия

  • Чай — всем известный напиток, получающийся из настоя листьев чайного дерева, принадлежащего к семейству Ternstroemiасеае. Ближайший родич камелии, чайный куст отличается от последней как формою своих более продолговатых черешчатых листьев, так и… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Чай, выращивание и производство — всем известный напиток, получающийся из настоя листьев чайного дерева, принадлежащего к семейству Ternstroemiaceae. Ближайший родич камелии, чайный куст отличается от последней как формою своих более продолговатых черешчатых листьев, так и… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Грузинский чай — чай, производившийся в Советском Союзе на территории Грузинской ССР, а в настоящее время в Грузии. Содержание 1 История 2 Номенклатура 2.1 Чёрный грузинский чай …   Википедия

  • Иван-чай — У этого термина существуют и другие значения, см. Иван чай (значения). ? Иван чай …   Википедия

  • Иван-чай (значения) — Иван чай род многолетних растений семейства Кипрейные. Кипрей, народное название Иван чай род трав или полукустарников семейства Кипрейные. Иван чай узколистный вид растений Иван чай широколистный вид растений Иван чай кавказский вид растений… …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»