Имбирное масло

Имбирное масло
(Ol. Zingiberis; Inweröl; Ess. de Gingembre; Ginger oil) — получается в количестве 2—3 % перегонкой из корневищ имбиря (Zingiber off.); обладает характерным запахом, но не вкусом этого корня; уд. вес 0,875—0,885; αD = — 25° до — 45°. Лучшим считается масло африканское или ямайское, японское же обладает несколько иными свойствами и не может считаться чистым и нормальным. Состав масла изучен мало; от содержания какого вещества зависит его запах, не известно. В масле открыты фелландрен, камфен и какой-то ближе не определенный сесквитерпен. Имбирное масло применяется в ликерном и кондитерском деле.
К. Д.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон. 1890—1907.

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Смотреть что такое "Имбирное масло" в других словарях:

  • имбирное масло — imbiero aliejus statusas T sritis chemija apibrėžtis Tikrojo imbiero (Zingiber officinale) šakniastiebių eterinis aliejus. atitikmenys: angl. ginger oil rus. имбирное масло …   Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

  • Имбирь — (Zingiber Roscoe) род однодольных растений семейства имбирных (Zingiberaceae), подсемейства Amomeae. Многолетние травы, перезимовывающие при посредстве подземных, ползучих, узловатых, мясистых корневищ. Однолетние воздушные стебли достигают… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Алекс Плюс — Действующее вещество ›› Декстрометорфан* + Терпингидрат + Левоментол* (Dextromethorphan* + Therpinhydrate + Levomenthol*) Латинское название Alex Plus АТХ: ›› R05FB02 Противокашлевые препараты в комбинации с отхаркивающими препаратами… …   Словарь медицинских препаратов

  • имби́рный — ая, ое. 1. прил. к имбирь. Имбирные листья. || Добываемый из имбиря. Имбирное масло. || С имбирем (во 2 знач.). Имбирные пряники. 2. в знач. сущ. имбирные, ых, мн. бот. Название семейства тропических растений, богатых эфирными маслами, к которому …   Малый академический словарь

  • ginger oil — imbiero aliejus statusas T sritis chemija apibrėžtis Tikrojo imbiero (Zingiber officinale) šakniastiebių eterinis aliejus. atitikmenys: angl. ginger oil rus. имбирное масло …   Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

  • imbiero aliejus — statusas T sritis chemija apibrėžtis Tikrojo imbiero (Zingiber officinale) šakniastiebių eterinis aliejus. atitikmenys: angl. ginger oil rus. имбирное масло …   Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

  • Zingiber officinale — ? Имбирь Научная классификация Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные …   Википедия

  • Zingiber — ? Имбирь Научная классификация Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные …   Википедия

  • Имбирь — Имбирь …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»